閑瑕甜點(diǎn)——蘋(píng)果派的做法

蘋(píng)果派又甜又好吃。作為零食，它既健康又讓人放心。讓我們一起學(xué)習(xí)。

蘋(píng)果派所需材料

原料

蘋(píng)果，面粉，蛋黃。

佐料

黃油、糖、水淀粉

蘋(píng)果派的做法步驟

1.將面粉放入鍋中，加入溫水，攪拌揉成面團(tuán)，蓋上溫布發(fā)酵十分鐘。

2.蘋(píng)果去皮去核切<愛(ài)尬聊_百科全書(shū)>丁，加入白糖腌制五分鐘。

3.燒熱鍋，放入腌制好的蘋(píng)果，小火翻炒至半軟，然后加入水淀粉翻炒至粘稠，裝盤(pán)備用。

4.用搟面杖讓發(fā)酵好的面團(tuán)生長(zhǎng)。

5.黃油在室溫下融化，然后涂抹在面團(tuán)中間。

6.然后把面團(tuán)的兩頭折回到中間，再壓緊。

7.把搟好的面團(tuán)搟成條狀，抹上黃油，對(duì)折，再搟出來(lái)。重復(fù)這個(gè)三次。

8.將搟好的面團(tuán)切成餛飩皮的形狀，取一片，中間放入蘋(píng)果餡，對(duì)折，捏緊。

9.將蛋黃放入碗中，攪拌成液態(tài)，待蘋(píng)果派全部做好后，在表面刷一層蛋黃液。

10.在鍋里放油，加熱。加入蘋(píng)果派，煎至金黃色，撈出瀝油，放涼。

蘋(píng)果派小貼士

1.涂一層蛋黃液，讓炸好的蘋(píng)果派看起來(lái)更好吃。

2.加入溫水和面粉，使皮膚味道更好。

3.腌蘋(píng)果的糖是按每個(gè)蘋(píng)果兩勺糖的比例加入的。多糖太多會(huì)太甜。

4.炸蘋(píng)果派的時(shí)候，一定要用小火炸。

5.煎完蘋(píng)果派，一定要稍微涼一點(diǎn)再吃，因?yàn)槔锩鏁?huì)很燙。