香酥<愛尬聊_頭條百科>蘋果派的做法?

---

qkoufu4856 2023-07-24 12:29

香酥蘋果派的做法，共9個(gè)步驟

1先是做餡料，蘋果去皮切丁。

2加入葡萄干。

3加入葡萄干，放入鍋中加白糖、一點(diǎn)點(diǎn)水，小火慢熬，至蘋果變軟。盛出后加入軟化的黃油和一些肉桂粉。晾涼備用。

4現(xiàn)在做派皮：瑪琪林切小丁，加入面粉攪拌，使瑪琪林裹上面粉，加入鹽、白糖、水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，揉成團(tuán)。將餅皮搟薄。

5然后像疊被子似的來回疊幾下，搟薄。

6重復(fù)此法4-5次。

7最后搟薄后放入派盤中，多余部分除去。

8把做好的餡料倒入餅皮中，把多出的面團(tuán)搟薄，切成1CM寬的長(zhǎng)條。把長(zhǎng)條按圖示的方法排在餡料上，最后用叉子把邊上壓一壓，多余的部分去除。在餅皮上刷上蛋液。

9烤箱預(yù)熱200度，放入派盤，200度烘烤25分鐘后，溫度調(diào)低，再烘烤20分鐘。

---