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車?yán)遄蛹t燒肉的做法?

紅燒肉我國的傳統(tǒng)美食之一,紅燒肉的做法多種多樣,其中較為出名的就是東坡肉了。不過車?yán)遄蛹t燒肉你是否聽說過呢,大千世界無奇不有,菜譜也需更新,這里介紹的就是車?yán)遄蛹t燒肉的做法。

車?yán)遄蛹t燒肉的做法?

車?yán)遄蛹t燒肉的做法一

車?yán)遄蛹t燒肉的做法?

食材準(zhǔn)備

五花肉,車?yán)遄?,老抽?u>生抽,冰糖,生,料酒。

方法步驟

1、豬肉洗凈,車?yán)遄尤ズ藗溆茫?/p>

2、將豬肉和生姜、料酒上籠熟;

3、豬肉切塊,起油鍋,下豬肉翻炒;

4、倒入老抽上色,以及冰糖和生抽,小火慢燉;

5、加入車?yán)遄?,收汁完成即可?/p>

車?yán)遄蛹t燒肉的做法二

車?yán)遄蛹t燒肉的做法?

食材準(zhǔn)備

五花肉,車?yán)遄?,油適量,鹽適量,香葉適量,桂皮適量,八角適量,冰糖適量,生抽適量,老抽適量,蔥段適量,車?yán)遄泳七m量。

方法步驟

1、五花肉處理干凈后瀝干,切成麻將大小左右備用;

2、鍋里先熱油,下少許冰糖,炒糖色;

3、冰糖化了轉(zhuǎn)色后就可以下五花肉炒勻上色,然后倒入少許車?yán)遄泳疲?/p>

4、加適量的水,香料,少許生抽和老抽,大火煮開;

5、然后轉(zhuǎn)小火燜煮至五花肉軟爛,約40分鐘左右;

6、燜煮五花肉的時(shí)候把車?yán)遄酉磧?,?duì)半切開去核;

7、在五花肉快要好,收汁的時(shí)候調(diào)味,然后下車?yán)遄臃淳鶆颉?/p>

車?yán)遄蛹t燒肉的做法三

車?yán)遄蛹t燒肉的做法?

食材準(zhǔn)備

五花肉、車?yán)遄印⒘暇?、冰糖,食鹽,老抽,八角,香葉。

方法步驟

1、將五花肉洗凈切成塊,車?yán)遄酉磧羧ズ藗溆茫?/p>

2、在盆中裝入加水,料酒,放五花<愛尬聊_百科網(wǎng)>肉腌制15分鐘;

3、將腌好的五花肉和八角,香葉一起放入砂鍋中,加水,大火煮沸撇去浮沫;

4、煮沸半小時(shí)后轉(zhuǎn)小火,煮90分鐘左右;

5、煮好后倒入炒鍋中,加老抽翻炒,加冰糖翻炒收汁;

6、最后加入車?yán)遄臃?,然后加食鹽調(diào)味即可。

車?yán)遄蛹t燒肉的營養(yǎng)價(jià)值

車?yán)遄蛹t燒肉的做法?

紅燒肉中加入了車?yán)遄邮沟貌酥卸嗔隋佅?,更加肥而不膩。車?yán)遄拥暮F量肥腸高,可以有效的防治缺鐵性貧,提高食欲,調(diào)理身體,養(yǎng)顏的功效。

編輯 舉報(bào) 2022-11-12 16:10

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