當(dāng)歸羊肉湯除了營(yíng)養(yǎng)豐富以外，還屬于中醫(yī)的保健食品，它能夠治療虛勞不足，產(chǎn)后血虛等癥狀。因?yàn)楫?dāng)歸和羊肉都性溫，所以對(duì)陽(yáng)虛都非常有幫助。

當(dāng)歸羊肉湯的做法一

食材準(zhǔn)備

羊肉，當(dāng)歸，生姜，蘿卜，鹽，雞精，蔥。

方法步驟

1、羊肉洗凈剁塊，蘿卜切滾刀塊；

2、羊肉加蘿卜用開(kāi)水焯燙；

3、羊肉焯燙后洗去血沫；

4、將羊肉和蘿卜，當(dāng)歸，生姜一起放入砂鍋中加水燒開(kāi)；

5、小火燉到羊肉酥爛時(shí)，加鹽，雞精調(diào)味；

6、最后撒上蔥花即可。

當(dāng)歸羊肉湯的做法二

食材準(zhǔn)備

羊肉，當(dāng)歸，黃芪，龍眼，枸杞，大棗，姜，料酒，鹽。

方法步<愛(ài)尬聊_百科大全>驟

1、將羊肉剁塊，鍋中燒水加料酒，生姜；

2、將羊肉入鍋焯湯后撈出，去血沫后放入砂鍋；

3、將當(dāng)歸，黃芪洗凈后放入砂鍋中；

4、加龍眼，枸杞，大棗，蓋鍋，大火燒開(kāi)；

5、燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右調(diào)鹽即可食用。

當(dāng)歸羊肉湯的做法三

食材準(zhǔn)備

羊肉，當(dāng)歸，花椒，花雕酒，白菜，鹽。

方法步驟

1、將羊肉剁小塊洗凈，白菜洗凈掰小塊；

2、將羊肉放入砂鍋中加水燒開(kāi)，撇去浮沫；

3、蓋鍋小火燉2小時(shí)左右，待湯白肉爛；

4、然后放入花椒，當(dāng)歸，倒入適量花雕酒，燒開(kāi)；

5、再燉半小時(shí)后加白菜；

6、待白菜變軟后加鹽調(diào)味即可。

當(dāng)歸羊肉湯的做法四

食材準(zhǔn)備

羊肉，當(dāng)歸，山藥，姜，鹽，胡椒粉。

方法步驟

1、將山藥去皮后切滾刀塊備用；

2、羊肉洗凈后焯水，去除血沫；

3、燉鍋中加羊肉，生姜和水，燒開(kāi)撇浮沫后小火燉2小時(shí)；

4、加山藥和當(dāng)歸后繼續(xù)燉40分鐘左右；

5、最后加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

當(dāng)歸羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)功效

當(dāng)歸基友滋陰補(bǔ)血，潤(rùn)腸通便的作用，羊肉性溫，能驅(qū)寒保暖，補(bǔ)氣血，益生氣。食用當(dāng)歸羊肉湯可以幫助婦女子宮寒冷，體質(zhì)虛弱的恢復(fù)。