據(jù)中國天氣網(wǎng)報道，今天，中國各地進入小雪節(jié)氣，這是冬季的第二個節(jié)氣，意味著天氣越來越冷，降雪逐日蔓延。此時，冬季版圖將從黃淮地區(qū)繼續(xù)向南擴展，全國平均氣溫也將降至冰點以下，北方多地將陸續(xù)迎來初雪。中國天氣網(wǎng)<愛尬聊_百科知識大全>特別推出首個小雪期間雪圖和大城市“雪遇”概率排行榜，看看哪些城市的“冬感”最強。

常年小雪，天氣變冷，全國平均氣溫降到冰點以下。

小雪有三個時期：一會兒看不到彩虹；二是天氣上升，大氣下降；三個季節(jié)一直延續(xù)到冬天。此時天氣轉(zhuǎn)冷，降水由雨轉(zhuǎn)雪，萬物失去生機，天地被封為嚴冬。

從我國秋冬季各節(jié)氣平均氣溫的演變圖可以看出，下半年全國平均氣溫因小雪節(jié)氣首次跌破冰點，從初冬的3.4直接下降到-0.1。之后越來越冷，全國各地也將陸續(xù)進入真正的寒冬。

“小雪是冷的，雪會融化。地面不冷甚至雪也不大。”小雪期天氣寒冷，降水形式由雨轉(zhuǎn)雪。但此時由于地面不夠冷，降雪量仍然不足，故稱小雪。

據(jù)中國天氣網(wǎng)氣象專家閻石介紹，一年四季，小雪節(jié)前華北、黃淮地區(qū)都會下第一場雪。在大城市，北京、天津、石家莊、濟南、鄭州、太原、Xi等地經(jīng)常在這個時候下入冬的第一場雪。

但中國幅員遼闊，各地初雪時間差異很大。東北、西北大部分地區(qū)已經(jīng)迎來了小雪節(jié)氣前的第一場雪，有的地方甚至在10月中下旬就開始下雪，而南方大部分地區(qū)往往要到12月中旬才能見到雪。

節(jié)氣“遇雪”概率排行榜上，北方城市集團烏魯木齊榜上有名，奪得冠軍。

中國天氣網(wǎng)統(tǒng)計了1991年至2020年各省會城市的降雪數(shù)據(jù)。小雪節(jié)期間，烏魯木齊平均降雪日數(shù)可達6.8天，“遇雪”概率超過40%，哈爾濱和長春分別為29.8%和23.6%。此外，沈陽、呼和浩特、西寧、蘭州降雪概率為120%。

小雪初至立冬，正是冬蠟加鹽的時候。

小雪節(jié)后，氣溫驟降，空氣變得干燥，非常適合冬季腌制儲存食物。所以民間有“冬天用風腌制，冬天儲存”的習俗。

中國的廣東、四川、湖南、湖北、江西等地一直有臘腸腌制的習俗。人們會在小雪節(jié)殺豬宰羊，用鹽配一定比例的辣椒、八角、茴香、桂皮、丁香等香料。把它們腌制風干，做成臘肉味的年貨享用。

北方一些地區(qū)習慣在小雪節(jié)氣做酸菜，腌制咸菜。在古代，為了在漫長的冬季有足夠的蔬菜吃，人們腌制各種蔬菜，并盡可能延長其儲存時間，供冬季食用。雖然冬天蔬菜保鮮已經(jīng)不成問題，但這種腌制的習俗依然存在，酸菜、泡菜也成了一些地方特色菜。

中國天氣網(wǎng)提醒您，臘肉、咸菜含鹽量高，在享受口感的同時要注意適量。最好和富含維生素c的蔬菜一起食用，另外，小雪節(jié)后，天氣漸冷，朋友們要準備好圍巾、手套等防寒裝備，及時添加衣物，預防感冒。