苦瓜的做法大全教會(huì)你苦瓜的各種吃法

有苦瓜炒雞<愛尬聊_知識(shí)大全>蛋、苦瓜排骨湯等。要了解這些做法，請(qǐng)看看下面的食譜。

苦瓜的做法大全1：苦瓜炒蛋

材料：苦瓜1個(gè)，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜1/2個(gè)

成分：油和鹽

做法：苦瓜洗凈切成兩半，去掉瓤，切成小塊，胡蘿卜去皮切成小塊，雞蛋放入碗中，加鹽拌勻，鍋里放油燒熱，放入苦瓜和胡蘿卜翻炒一會(huì)，然后倒入雞蛋翻炒至完全熟透，最后加鹽調(diào)味。

苦瓜的做法大全2：苦瓜排骨湯

配料：苦瓜、排骨、香菇、紅棗

成分：鹽

做法：苦瓜洗凈切成兩半，去肉切塊，放入沸水中焯一下，用血焯一下，撈出沖洗一下備用，香菇紅棗用溫水浸泡，洗凈備用，排骨、香菇紅棗放入砂鍋中燉至排骨熟透，再加入苦瓜煮至熟透，加鹽調(diào)味，就做好了苦瓜排骨湯。

苦瓜的做法大全3：苦瓜炒肉絲

配料：苦瓜、瘦肉

配料：油、鹽、味精

做法：瘦肉洗凈切絲，苦瓜切片，用鹽腌制，洗凈瀝干水分備用，鍋里放油燒熱，加入瘦肉翻炒幾下，再加入苦瓜翻炒均勻，再加入少許水，蓋上蓋子燉十分鐘，最后加入鹽和味精翻炒均勻，再翻炒出苦瓜絲即可出鍋。

苦瓜的做法大全4：鯽魚苦瓜湯

配料：鯽魚、苦瓜、口蘑。

成分：油和鹽

做法：鯽魚洗凈瀝干水分備用，苦瓜切成兩半，去掉瓤，切成大塊，香菇洗凈切片備用，鍋里放油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃，然后加入適量的水燒開，再放入苦瓜和香菇煮至湯汁呈乳白色，最后加鹽調(diào)味即可。