手把手教你異國(guó)風(fēng)味——法式紅酒雞

要想讓法國(guó)紅酒雞好吃，必須準(zhǔn)備足夠的材料，仔細(xì)看做法和注意事項(xiàng)等。如果你能做到，你就能把法國(guó)紅酒雞做得好吃，否則你的努力就白費(fèi)了。

法式紅酒雞所需材料

配料：雞翅、紅酒、白蘑菇、培根

配料：洋蔥、大蒜、橄欖油、奶油、肉湯、百里香、月桂葉、鹽、白胡椒

法式紅酒雞詳細(xì)做法

1:以上材料全部準(zhǔn)備好洗凈后，將臘肉切成小塊，洋蔥、大蒜切成細(xì)塊備用。

2:在炒鍋里放入少許油，用中小火把臘肉炒熟，然后盛出即可。鍋里留油，繼續(xù)炒雞翅。雞翅兩面煎成褐色后，盛出備用。

3:雞翅上桌后，將洋蔥和大蒜倒入鍋中翻炒。然后加入200毫升紅酒，100<愛(ài)尬聊_百科網(wǎng)>毫升肉湯，一點(diǎn)百里香和一片月桂葉一起煮。煮開(kāi)后，加入炒好的雞翅，小火煮10分鐘。

4: 10分鐘后，加入臘肉片和白玉菇，燉15分鐘至雞肉軟爛。取出雞翅、白玉菇、臘肉，過(guò)濾湯汁。把湯放進(jìn)鍋里，燒濃一點(diǎn)。然后加入黃油、鹽和白胡椒粉調(diào)味。

5:最后把煮好的湯倒在雞翅上。

法式紅酒雞小貼士

不喜歡白玉菇的朋友可以把白玉菇換成其他菇類。我覺(jué)得口蘑很好吃，但是口蘑只在冬天賣。這個(gè)季節(jié)家長(zhǎng)要根據(jù)自己的喜好選擇蘑菇。