冬季暖身燉菜做法大全第二期

這里有一整套冬季熱身燉菜。來(lái)試試下面的食譜。真的暖身暖胃！

冬季暖身燉菜做法大全之火腿燉肘子

配料：豬肘子、火腿、蘑菇、冬筍

配料：料酒、香油、雞精、水淀粉

實(shí)踐

1.豬肘洗凈，放入沸水中煮開(kāi)，取出放入砂鍋中，加入料酒和姜蔥，然后加入適量的水煮至熟，去骨切肉。

2.火腿切片，冬筍洗凈，香菇泡好后切片。

3.將香菇、冬筍、火腿、肘子肉按順序放入盤(pán)中，加入煮豬肘子的湯，然后放入蒸鍋中，大火煮開(kāi)，小火蒸熟。

4.將盤(pán)子里的湯汁倒入鍋中，加入香油和雞精，煮開(kāi)后用水淀粉勾芡，然后淋在蒸好的肘子肉上。

冬季暖身燉菜做法大全之馬橋香干燉菜

配料：五花肉、馬橋豆腐干

配料：料酒、醬油、醬油、鹽、醬油、雞精、麥芽糖、紅辣椒、姜、蔥

實(shí)踐

1.五花肉洗凈，切成大塊，放入鍋中焯水，撈出備用。

2.在鍋里放油，加熱。加入生姜、洋蔥和胡椒使其變香。然后加入五花肉翻炒一會(huì)。然后加入醬油、醬油、麥芽糖，翻炒至上色。

3.將馬橋豆腐干切成小塊，洗凈，放入鍋中，用五花肉翻炒均勻，加入一些水，大火煮開(kāi)，小火燉至肉酥爛，大火收汁。

冬季暖身燉菜做法大全之砂鍋燉豆腐

配料：豆腐、芹菜、西紅柿

配料：油、鹽、醬油、醬油、糖、胡椒粉、洋蔥

實(shí)踐

1.豆腐、芹菜、西紅柿、姜和洋蔥切丁。 <愛(ài)尬聊_百科網(wǎng)>

2.在鍋里放油，加熱。加入姜和洋蔥翻炒。然后加入西紅柿和芹菜翻炒至變軟。

3.加入豆腐，攪拌均勻，加入鹽、醬油和醬油，翻炒上色，然后倒入砂鍋中，小火慢燉十分鐘，然后加入糖和白胡椒粉調(diào)味。

冬季暖身燉菜做法大全之白果燉排骨

配料：排骨、銀杏

配料：料酒、油、鹽、醬油、醬油、陳醋、姜、蔥和蒜

實(shí)踐

1.排骨洗凈，剁成塊，焯水，去掉銀杏的殼和內(nèi)膜，姜、蔥、蒜切碎。

2.在鍋里放油，加熱。加入姜、蔥、蒜翻炒。然后加入排骨翻炒兩分鐘。加入醬油和醬油翻炒至上色。

3.將排骨倒入砂鍋，加入少許開(kāi)水，放入白果，大火燒開(kāi)，小火慢燉20分鐘。

冬季暖身燉菜做法大全之普羅旺斯燉菜

材料：茄子、黃椒、紅椒、番茄、洋蔥和西葫蘆

配料：橄欖油、鹽、黑胡椒、百里香和大蒜