大白菜三絲豆腐湯消暑解燥熱

這里是大白菜和三絲豆腐湯的做法。感興趣的朋友可以按照以下步驟來嘗試一下。

大白菜三絲豆腐湯所需材料

食材：豆腐、大白菜、胡蘿卜、蘑菇

配料：油、鹽、雞精、胡椒粉、蒜苗和洋蔥

大白菜三絲豆腐湯的做法

1.豆腐洗凈，切成條狀，用淡鹽水浸泡五分鐘。

2.香菇、白菜、胡蘿卜分別洗凈，切絲，大蔥切段，蒜苗切碎。

3.鍋里放油燒熱，放入蔥花調(diào)香，再放入香菇、白菜、胡蘿卜翻炒一會，裝盤備用。

4.砂鍋放入水燒開，放入炒好的材料燒開，繼續(xù)煮五分鐘，最后放入胡椒粉調(diào)味。

5.然后加入豆腐繼續(xù)煮兩分鐘，再加入雞精和蒜苗。

小貼士

1.將豆腐浸泡在淡鹽水中可以去除豆腥味，使煮熟的豆腐味道更好。

2.炒菜前先把食材炒一下，湯的味道會更好。