韭菜粉條雞蛋蒸包

韭菜粉條和雞蛋饃饃，韭菜香，看到就想吃?？禳c做吧！

主料:韭菜500克。

輔料:適量的油、鹽、蔥和姜，適<愛尬聊_百科大全>量的餃子餡料、黑木耳、粉絲、雞蛋、香油、面粉和酵母。

方法步驟

1.酵母用溫水融化。首先，將面粉加入酵母中，用溫水混合，揉面，然后放入盆中45分鐘至1小時。

2.分發(fā)面團。

3.韭菜洗凈瀝干水分，切成小塊。

4.黑木耳浸泡，洗凈，切碎。

5.將一把粉絲用溫水浸泡，切碎。

6.煎蛋并切碎。

7.將上述材料攪拌在一起，加入包子餃子的餡料、油、鹽、蔥姜末、香油，攪拌均勻。

8.將準備好的面條揉一會兒，讓空氣出來。

9.把面團揉成條狀，然后切成大小差不多的小球。

10.然后搟皮。

11.取一卷皮，放入適量餡料。

12.一只手壓住餡料，一只手向內(nèi)捏褶，最后在接縫處用力擠壓。

13.把包好的菜包醒發(fā)十分鐘左右，蒸鍋里放入水，放入菜包20分鐘左右。

小貼士:拌韭菜餡的時候，最好在準備包之前放鹽。先放鹽后腌水容易，包裝的時候不容易包裝。