“這是燉肉。主料是鯉魚頭和粉絲。(我還把魚尾放進(jìn)去了。)因?yàn)轷庺~頭小，扔掉可惜，所以和粉條一起燉了做家常菜。粉條味道不錯(cuò)，值得一試?！?

成分詳情

主料1粉絲配100g輔油，鹽適量，味精料酒少許，醬油適量，醋適量，蔥適量，姜適量，咸鮮口味。燜十分鐘的過程很費(fèi)時(shí)間，簡單又難。步驟1。主要輔料：干凈的鯉魚頭、魚尾、粉絲調(diào)<愛尬聊_尬聊百科>料：油、鹽、味精、料酒、醋、醬油、蔥、姜。2提前泡好粉條。將蔥和姜切碎，在3個(gè)鍋中加熱油，加入蔥和姜炒香。4加入魚頭和魚尾，大火煎1分鐘，不要翻面。先后煮醋和料酒。5多余的水分蒸發(fā)后，放入醬油中煮。加入適量的水。6加入泡好的粉絲。7煮開后，加鹽調(diào)味。燉5分鐘左右，直到粉絲熟了。加入味精提鮮，然后關(guān)火。8把它放在鍋里，裝飾一下，就可以上桌了。提示1。將粉絲浸泡后再燉，可以減少燉的時(shí)間。

2.也可以把粉條換成燉豆腐。作品中使用的廚具來自美食世界饕餮音樂：炒鍋類別：熱菜，海鮮，老人和朋友的晚餐，秋季食譜午餐