美味的農(nóng)家菜特色菜譜大全

我們收集了一整套農(nóng)場菜肴的特殊食譜，包括各種口味和習(xí)俗的家常菜特殊食譜。讓我們一起學(xué)習(xí)它們。

農(nóng)家菜特色菜譜大全

一、農(nóng)家芋絲

材料：保健芋頭絲盒，香菜10g，調(diào)味精鹽9g，味精、白糖、辣椒油、芥末油、青紅椒絲各5g。

做法：

1.開鍋，倒入適量清水，燒開，然后將芋頭絲和青紅椒絲放入鍋中燒開水，然后撈起放入盤中備用。

2.取小碗，將精鹽、味精、白糖、辣椒油、芥末油混合，倒入芋頭絲、青紅椒絲的盤中，最后加入歐芹拌勻。

二、農(nóng)家煎豆腐

材料：豆腐2塊，油10毫升，鹽、醬油、蠔油各5克，蒜、淀粉、肉末適量。

做法：

1.將肉末和配料一起腌制10分鐘左右。

2.老豆腐切片，下鍋炒熟，撒鹽均勻，整齊地放在盤子里。

3.鍋中留底油，將腌制好的肉末放入鍋中，用小火煨熟，淋在凝固的豆腐上，撒上蔥花。

三、農(nóng)家滿口香

材料：土豆200克，洋蔥、炒花生米各50克，香菜葉、芝麻、辣椒油、味精、鹽、花生油、白糖適量

做法：

1.土豆去皮切絲，放入水中浸泡10分鐘左右。

2.洋蔥切絲，歐芹葉切成段備用。

3.將土豆絲放入油鍋中炸至金黃色，撈起放在盤子里。

4.將土豆絲、洋蔥絲、花生、芝麻、香菜葉混合，加入調(diào)味料拌勻。

四、農(nóng)家打拌菜

材料：奶油生菜、黃西葫蘆各100克，新西蘭菠菜、豌豆苗各50克，紅辣椒1個(gè)，橄欖油、大蒜、鹽、味精、綠芥末、醋、醬油和香油各適量

做法：

1.青菜全部洗凈，萵筍撕去，黃西葫蘆切絲，紅辣椒去籽，豌豆苗切底，一起放盤。

2.將大蒜、醋、醬油、鹽和香油混合制成汁。

3.將調(diào)味汁放在盤子旁邊的一個(gè)小盤里，邊吃邊攪拌。