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1. 適合山東升學(xué)宴的菜品
2. 升學(xué)宴活動方案
3. 升學(xué)宴的流程及注意事項(xiàng)
4. 東北升學(xué)宴菜譜
5. 江西升學(xué)宴菜譜

一、適合山東升學(xué)宴的菜品

菜品比較多！適合（Https://WWW.kengniao.com）山東升學(xué)宴的菜品有很多，主要包括口水雞、清蒸鱸魚、四喜丸子、蔥燒海參、京醬肉絲、嫩豆腐、清炒花蛤、牛肉片、紫菜蛋花湯、清炒土豆絲、芹菜炒肉、八寶飯等等，相關(guān)菜品種類比較多，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行點(diǎn)菜，或者直接在飯店點(diǎn)套餐！

二、升學(xué)宴活動方案

1.目標(biāo)市場分析恩師,與學(xué)子共度一千多個日夜,給予學(xué)子終身受用的啟迪,賦予學(xué)子體諒與寬容,教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。

2.定價策略1、謝師宴菜單制定,要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來,增加喜慶氛圍,以博得學(xué)生和家長們的好感。

3.營銷策略1、制作專門謝師宴套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”XXX元一桌、“金榜題名宴”XXX一桌、“狀元及第宴”

三、升學(xué)宴的流程及注意事項(xiàng)

1、如果孩子在學(xué)校得到過老師的幫助、于情于理都是需要家長親自要求的，最好在升學(xué)宴的前1-2個星期就電話通知，如果知道住處的話，可以去送個請柬。

2、與孩子關(guān)系好一點(diǎn)的同學(xué)，孩子可以親自要求，畢竟考完試后，差不多都要辦酒席，這樣也是增進(jìn)感情的方式之一。

3、不要訂位置偏遠(yuǎn)的酒店，不熟悉的地方的人估計也找不到。

1、確認(rèn)升學(xué)宴會的地點(diǎn)。要考慮規(guī)格，規(guī)格高的安排在高級酒店；一般規(guī)格的，則根據(jù)情況安排在適當(dāng)?shù)娘埖赀M(jìn)行。要考慮升學(xué)宴會對象，由于國家現(xiàn)在提倡節(jié)儉，盡量升學(xué)宴會要簡單高效。

2、租用升學(xué)宴開場視頻播放設(shè)備。地點(diǎn)確定之后，就要確定是要led屏幕還是投影儀播放升學(xué)宴視頻。這需要家長和學(xué)生充分考慮場地的大小和光線條件進(jìn)行選擇。

3、制作升學(xué)宴開場視頻。升學(xué)宴開場視頻非常重要，直接關(guān)系著現(xiàn)場氣氛的初步調(diào)動。

4、確認(rèn)升學(xué)宴會的時間。時間的安排應(yīng)充分考慮主、賓雙方都較為合適這一因素，有時若實(shí)在難以兼顧，理所當(dāng)然的應(yīng)從賓客的方便著想，一般不宜安排在對方的重大節(jié)日、重要活動之際。

5、發(fā)請柬邀請賓客參加升學(xué)宴會的請柬，寫清參加升學(xué)宴會的時間、地點(diǎn)，升學(xué)宴會名稱，以及受邀人姓名。請柬要提前送達(dá)，以表誠意，非正式的便宴可不發(fā)請柬，直接打電話做口頭邀請。

6、布置升學(xué)宴會廳取決于活動的性質(zhì)和形式。升正式活動場所的布置，應(yīng)該嚴(yán)肅、莊重、大方，可用鮮花、盆景，常青樹等作點(diǎn)綴。

7、菜譜安排要根據(jù)升學(xué)宴會的性質(zhì)、目的、形式與規(guī)格，在經(jīng)費(fèi)預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)合理確認(rèn)。現(xiàn)在很多酒店都有以“升學(xué)宴”為主題的特色宴席，可直接選擇。

8、合理安排座位和席次。升學(xué)宴會時的座位，尤其是正式升學(xué)宴會的座位，是表達(dá)主方對賓客的禮遇和尊重，升學(xué)宴籌劃要注意恰當(dāng)安排赴宴人員座位?？偟脑瓌t，既要按禮賓次序的原則作安排，又要有靈活性，使席位安排有利于賓主席間的交談進(jìn)而增進(jìn)賓主友誼。排定座位升學(xué)宴會一般都要事先安排好桌次和座位，使參加升學(xué)宴會的人都能各就其位。席位的安排也能體現(xiàn)出對客人的尊重。排定桌次桌次地位的高低，以距主桌位置的遠(yuǎn)近而定。以東道主的桌為基準(zhǔn)，右高左低，近高遠(yuǎn)低。

四、東北升學(xué)宴菜譜

1.鱔魚燒黃瓜——龍騰廣宇添新秀;

2.蟲草花燉水雞——鳳舞長河展宏圖;

4.筒筒筍燒五花肉——高風(fēng)亮節(jié)志不移;

5.精美六彩蝶——金榜題名六朝拜;

7.豆豉肉片炒苦瓜——寒窗苦讀十年書;

8.云豆牛腩煲——萬壑煙云留檻外;

9.紅棗米酒羹——笑飲豐年酒一杯;

10.土豆燒甲魚——狀元及第國棟梁;

11.白灼基圍蝦——鴻運(yùn)當(dāng)頭滿福園

12.糯米蒸排骨——粉身碎骨渾不怕

五、江西升學(xué)宴菜譜

清蒸鳊魚是江西當(dāng)?shù)匮缦铣Ｒ姷囊坏啦似?江西人愛吃辣,雖然是一道清蒸菜,但其實(shí)上面的醬汁放的卻是辣椒汁。對于江西人而言,吃海鮮也要重口味才夠美味,魚肉鮮嫩無腥味,細(xì)膩爽滑,蘸著辣椒汁一起吃,香辣入味,讓人食欲大開。改了花刀的鳊魚很是入味,深受小朋友們的喜愛。