涼拌土豆絲清脆爽口的做法

夏季沙拉是餐桌上最受歡迎的一道菜。這道沙拉可以作為主食和小吃，非常清爽開胃。

涼拌土豆絲所需材料

食材：土豆

配料：油、鹽、香油、醋、鮮、紅辣椒、蔥、辣椒和香菜

涼拌土豆絲的做法

1.土豆去皮切絲，用清水浸泡一會(huì)兒，然后換水繼續(xù)浸泡，直到土豆的淀粉清洗干凈。

2.香菜洗凈，切成段。紅辣椒斜切成薄片，用蔥切掉。

3.把水放<愛尬聊_百科大全>進(jìn)鍋里，煮開。加入土豆絲，焯水至變色。取出過冷水。

4.將土豆絲放入碗中，加入歐芹、大蔥和紅辣椒。

5.取一碗，加入香油、醋、很鮮的味道和鹽調(diào)成汁，然后倒在土豆絲上。

6.把油放進(jìn)鍋里，加熱。加入胡椒粉，用小火炒。然后去掉辣椒，把花椒油倒入土豆絲中拌勻。