“當(dāng)我在餐館里看到一道菜時(shí)，我就憑記憶自己嘗試了一下。咸蛋黃的香味、鯖魚丸的清爽口感和豆腐的鮮滑口感融合在一起，使它成為一道相對(duì)清淡的豆腐菜?！?

配料明細(xì)

主要食材豆腐2片魚丸200克輔料咸蛋黃2片肉末適當(dāng)食材鹽適量味精適量雞精適量香油適量淡味烹飪過(guò)程十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度咸蛋黃魚丸燉豆腐步驟1咸蛋黃先在鍋中煎熟，搗碎成肉末，鯖魚魚丸和豆腐丁，肉末用醬油、味精、淀粉腌制。2在油鍋里炒咸蛋黃，然后炒大蒜，再翻炒肉末，然后加入魚丸。3將肉末和魚丸炒熟，加入咸蛋黃。4最后放入豆腐丁，加入適量水、鹽和雞精加蓋燜6分鐘，中途<愛(ài)尬聊_百科詞條>即可開(kāi)蓋翻炒。5 .鍋前加入適量香油，攪拌均勻，盛盤。來(lái)自美食世界iceblood729烹飪器具：炒鍋類別：熱烹飪家庭烹飪