青椒怎么做好吃

青椒富含維生素C，適合高血壓、高血脂人群食用。青椒炒菜有哪些做法？讓我給你介紹一下。

青椒炒肉絲

青椒炒肉絲所需材料

配料：里脊肉、青椒和黑木耳

配料：淀粉、蔥姜、鹽、糖、料酒、醬油、雞精

青椒炒肉絲做法

1.木耳提前浸泡，里脊肉洗凈切成肉絲。加入鹽、醬油、糖、雞精、料酒、淀粉，攪拌均勻，腌制一會(huì)兒。

2.泡好的木耳洗凈切絲，青椒洗凈切絲，蔥、姜切碎。

3.將肉絲炒至油熱。將肉絲炒至變色。放在<愛(ài)尬聊_頭條百科>一邊。

4.鍋中加入少許油煎小蔥姜，倒入木耳和青椒翻炒。

5.加入醬油、糖、鹽繼續(xù)翻炒均勻。

6.將肉絲倒入混合物中翻炒，倒入適量香油，繼續(xù)翻炒均勻一會(huì)，即可享用。

虎皮青椒

虎皮青椒所需材料

成分：青椒

配料：大蒜、香醋、白糖、醬油、油和鹽

虎皮青椒做法

1.青椒洗凈去蒂，用刀挖出種子。

2.蒜瓣，去皮，切成塊。

3.將醬油、白糖、香醋、鹽放入碗中，攪拌均勻成調(diào)味汁備用。

4.鍋中倒入油，用中火加熱至四成熱，將青椒放入鍋中，用鍋鏟輕輕按壓青椒，不時(shí)翻動(dòng)，使其受熱均勻。

5.青椒的兩面都有皺紋。將青椒放在鍋頭的一邊，翻炒大蒜。

6.倒入步驟(2)的調(diào)料汁，翻炒至湯汁濃稠，盛盤(pán)即可。

青椒炒蛋

青椒炒蛋所需材料

配料：雞蛋、青椒

配料：植物油、料酒和鹽

青椒炒蛋做法

1.雞蛋打入碗中，加入鹽和料酒拌勻。

2.青椒洗凈，切成丁。

3.燒熱炒鍋，瀝干油，倒入蛋液，翻炒即可食用。

4.將青椒放入原鍋翻炒，將雞蛋倒入鍋中翻炒，最后加入適量鹽調(diào)味。好好享受。

青椒炒玉米

青椒炒玉米所需材料

配料：玉米粒、青椒、胡蘿卜

配料：油、鹽、洋蔥、料酒、水淀粉、味精

青椒炒玉米做法

1.玉米芯上的玉米掰下來(lái)，洗干凈，胡蘿卜去皮，洗干凈切成小塊，青椒洗凈切成小塊。

2.將玉米粒放入沸水中煮，撈出瀝干水分。

3.在鍋里放油，加熱。加入干辣椒和蔥花翻炒。

4.加入玉米粒、胡蘿卜丁、青椒丁，攪拌均勻，加入適量水，煮沸，加入料酒、鹽、味精，攪拌均勻。