長豆角在我們生活中很常見，有的人喜歡吃有的人卻不怎么愛吃，各有各的愛好。但是，小編下面介紹的炒豆角的做法大全也許會(huì)讓不喜歡吃長豆角的朋友們也會(huì)心動(dòng)噢，長豆角的做法很多，但是長豆角要怎么做好吃呢，而且做出來還要符合大家的口味。不知道多種方法的你就往下面看看吧。

生啫長豆角

食材準(zhǔn)備

長豆角，咸肉，紅蔥頭，蒜，生抽，沙茶醬，<愛尬聊_百科知識大全>植物油。

方法步驟

1、將長豆角洗凈切小段備用，咸肉切薄片；

2、起油鍋，爆香紅蔥頭和蒜后倒入咸肉翻炒至變色；

3、加入沙茶醬，倒入長豆角翻炒均勻，烹入生抽加入食鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋中火燜10至15分鐘即可。

鴛鴦長豆角

食材準(zhǔn)備

長豆角，豬肉，酸豆角，色拉油，食鹽，雞精，蒜，料酒，生抽，白糖，剁椒，酸辣椒。

方法步驟

1、將長豆角洗凈與酸豆角切成長段，豬肉剁成肉末；

2、長豆角下沸水加入幾滴香油焯半分鐘撈出；

3、起油鍋下肉末炒斷生，加入蒜瓣炒至微黃色，烹入生抽、料酒、鹽和糖翻炒均勻；

4、加入長豆角與酸豆角翻炒，最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒，出鍋前加雞精拌勻即可。

長豆角燒紫茄

食材準(zhǔn)備

長豆角，茄子，食鹽，姜，蒜，干辣椒，白糖，鮮味汁，植物油。

方法步驟

1、長豆角洗凈切長段并焯水，茄子洗凈切長條；

2、起油鍋加入茄子過油撈起；

3、利用鍋里剩下的油，爆香蒜、姜、辣椒后倒入茄子與長豆角翻炒；

4、加入適量鹽、白糖和鮮味汁，加少量水燜制一會(huì)即可。

豉汁排骨長豆角

食材準(zhǔn)備

長豆角，排骨，蒜，橄欖油，生粉，白糖，芝麻油，胡椒粉，豉汁醬。

方法步驟

1、將長豆角洗凈浸泡30分鐘后切段，排骨洗凈加入豉汁醬、生粉、白糖、芝麻油與水腌制1個(gè)小時(shí)；

2、起油鍋爆香蒜末后加入長豆角煸炒2分鐘，注入適量的冷開水大火煮5分鐘后撈起；

3、另起油鍋，放入腌制好的排骨煸炒后加入適量的清水，文火燜煮15分鐘后將長豆角回鍋；

4、放入適量的豉汁醬煸炒均勻，加入適量的鹽與白糖翻炒均勻，燜煮入味即可。