蛇瓜的做法大全?
蛇瓜,因為長得酷似蛇因此而得名。蛇瓜具有清熱除火,生津止渴,化痰止咳,潤肺解毒,利尿消腫等功效。那么蛇瓜怎么吃才好吃呢,蛇瓜的做法又有哪些呢?或許這些問題小編能夠幫你解答,小編整理了一些關于蛇瓜的做法,想吃蛇瓜的朋友大可自己動手來做一做。
老醋蛇瓜
食材準備
蛇瓜,醋,味精,鹽。
方法步驟
1、將蛇瓜去皮洗凈后切成小條;
2、鍋中燒沸水,放入蛇果焯熟撈起放入盆中;
3、加入適量的鹽、味精攪拌均勻后腌制10分鐘;
4、將腌好的蛇瓜擺入盤中,澆上醋均均勻即<愛尬聊_知識大全>可食用。
紅油蛇瓜
食材準備
蛇瓜,食鹽,醋,味精,蔥,姜,油,酸甜辣椒醬。
方法步驟
1、蛇瓜去皮洗凈后切小條;
2、起油鍋爆香蔥姜后加入蛇瓜煸炒,放入酸甜辣椒醬繼續(xù)煸炒;
3、炒至蛇瓜軟爛后烹入食鹽、味精繼續(xù)翻炒,加入少許清水;
4、煨煮1分鐘后,滴幾滴醋提味即可出鍋裝盤。
蛇瓜炒魷魚
食材準備
蛇瓜,魷魚絲,食鹽,雞精,料酒,生抽,蠔油,淀粉,番茄醬,調和油,黑木耳,紅尖椒,香菇,蔥姜蒜。
方法步驟
1、將準備好的魷魚絲里加入蔥姜蒜末、食鹽、淀粉與料酒充分攪拌均勻腌制10分鐘以上;
2、起油鍋倒入腌制好的魷魚絲,加入番茄醬、蠔油、生抽與適量的熱水燜煮2分鐘后盛出;
3、另起油鍋后倒入蛇瓜條,繼續(xù)倒入香菇與紅椒絲,大火翻炒均勻,加入適量的清水;
4、鍋內(nèi)燒開后將魷魚絲回鍋,加入少許雞精煨煮幾分鐘即可。
剁椒煸炒蛇瓜條
食材準備
蛇瓜,剁椒,食鹽,醋,味精,蠔油,調和油。
方法步驟
1、將蛇瓜去皮洗凈后切成小條;
2、起油鍋加入剁椒煸炒出香后加入蛇瓜煸炒至軟;
3、加入蠔油與少許清水煨煮2分鐘至蛇瓜熟透后烹入鹽、味精調味,最后滴幾滴香醋即可出鍋。