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干木耳的吃法大全?

我們平常所吃的木耳一般分為干木耳以及市面上的新鮮木耳。那么干木耳一般要泡多久的時間才能泡好呢?在不著急的情況下可以選擇用涼水浸泡,這樣泡個一夜都沒有問題,而且吃起來比較香脆可口。趕時間的話可以選擇用溫水泡,大概一兩個小時干木耳就可以泡開,但是口感綿軟發(fā)黏。而且干木耳的做法也是多種多樣的,大家可以都試著學(xué)一學(xué)。

干木耳的吃法大全?

蒜薹木耳肉

干木耳的吃法大全?

食材準(zhǔn)備

干木耳,蒜薹,紅辣椒豬肉,植物油,,醬油雞精,鹽,淀粉,香油。

方法步驟

1、干木耳事先用涼水浸泡1~2個小時去蒂洗凈,蒜薹洗凈切段用鹽腌制入味;

2、紅辣椒洗凈切絲,豬肉洗凈切絲,用淀粉、料酒及醬油抓勻腌制10分鐘;

3、起油鍋,下腌制好的肉絲炒至變色撈起,用鍋底的油爆香姜末,下蒜薹翻炒;

4、加木耳翻炒均勻,放紅辣椒以及肉絲翻炒均勻,加適量的鹽、醬油以及雞精調(diào)味即可出鍋。

蝦仁拌木耳

干木耳的吃法大全?

食材準(zhǔn)備

干木耳,蝦仁,白糖,,鹽,辣椒油,紅辣椒,蒜,香菜

方法步驟

1、干木耳用冷水事先浸泡1個小時洗凈去蒂,香菜洗凈切條,紅辣椒切塊;

2、將蝦去頭剝殼,在蝦背劃一刀,去掉蝦線;

3、黑木耳放沸水中焯一分鐘撈出瀝干,剝好的蝦仁下油鍋炒熟;

4、將適量的醋、鹽和白糖加點(diǎn)溫水調(diào)制成汁;

5、把炒熟的蝦肉、黑木耳以及香菜、紅辣椒、蒜茸、辣椒油全部放入到一個容器里,倒入調(diào)好的醋汁拌勻裝盤即可。

涼拌木耳菜花

干木耳的吃法大全?

食材準(zhǔn)備

干木耳,菜花,胡蘿卜,香油,鹽,雞精。

方法步驟

1、干木耳提前泡好去蒂洗凈,菜花洗凈掰成小朵,胡蘿卜切小條;

2、將菜花、木耳和胡蘿卜分別在沸水中焯一下,撈起瀝干水分;

3、菜花、木耳和胡蘿卜攪拌在一起,加入鹽、雞精和香油調(diào)味即可。

木耳香菇炒肉

干木耳的吃法大全?

食材準(zhǔn)備

干木耳,干香菇,瘦肉紅椒,洋蔥,姜,醬油,調(diào)味汁,胡椒粉,玉米油,生粉,鹽。

方法步驟

1、干木耳提前泡好洗凈<愛尬聊_百科知識>去蒂撕成小朵,干香菇泡發(fā)好后切小塊,洋蔥去皮洗凈切塊,紅椒洗凈切塊;

2、瘦肉洗凈切片,放入調(diào)味汁腌制10分鐘;

3、油鍋預(yù)熱,下姜片爆香后放肉片煸炒至變白,加香菇繼續(xù)煸炒;

4、接著放木耳,放適量的醬油,一點(diǎn)清水以及適量的鹽繼續(xù)翻炒;

5、放入紅椒與洋蔥,炒至斷生,生粉加清水?dāng)噭蚝舐谷脲佒谐磩?,最后放少許胡椒粉提味即可。

編輯 舉報(bào) 2022-12-11 16:41

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