米飯鍋巴怎么做好吃呢？？
米飯鍋巴怎么做<愛尬聊_頭條百科>好吃？大米飯怎么做鍋巴
菲菲想心事 2021-08-01 21:26 吃剩的米飯不要扔，做成大米鍋巴，金黃酥脆，全家吃到爽
家里的米飯有的時候總會吃不完，吃不完倒掉的話又覺得比較可惜，所以之前的時候就經(jīng)常第二天用剩米飯做一頓蛋炒飯吃，這樣既沒有浪費食材，還能做出這一頓美味的美食。蛋炒飯雖然好吃，但是每次都做也不是最好的辦法，家里人馬上就要吃膩了。
那該做些什么好呢？家里的孩子總喜歡吃一些沒有營養(yǎng)的垃圾食品，于是我想到了一種很好的做法，那就是用這些剩米飯來做一頓大米鍋巴，放到烤箱里烤一下，金黃酥脆的，口感應該會很不錯，孩子應該喜歡吃。

說做就做，這些剩米飯馬上就成了我的食材，折騰了一陣子鍋巴就要出烤箱了，稍微晾涼一點嘗一下，味道特別濃郁，特別入味，而且吃起來嘎嘣脆，感覺比外面買的還要好吃。關鍵的是干凈衛(wèi)生，還有營養(yǎng)，給家人吃也放心。朋友們想不想學習一下這種方法呢？下面給大家介紹一下具體做法，做法其實非常簡單，想學的朋友們快來吧。
吃剩的米飯不要扔，做成大米鍋巴，金黃酥脆，全家吃到爽。

【大米鍋巴】
所需食材：剩米飯、椒鹽、孜然、辣椒面、雞蛋、香油
步驟一
首先我們把椒鹽、孜然和辣椒面都倒進米飯中，然后將其攪拌均勻。再往里面倒上適量的香油，攪拌均勻。最后往里打入一個雞蛋，攪拌混合均勻之后就可以了。
步驟二
在桌子上鋪一層油紙，然后把剛才混合好的米糊倒上去，然后在表面再鋪上一層油紙，用搟面杖開始搟米糊，注意盡量是越薄越好，而且要厚薄均勻。

步驟三
把米糊連同油紙一塊放到烤箱中，然后把最上面的油紙撕下來，上下火170度烤8分鐘左右?？竞弥笙饶贸鰜?，把米糊切成小塊，然后再放入烤箱中繼續(xù)烤8分鐘左右，鍋巴呈現(xiàn)金黃酥脆就可以了。
這樣我們用剩米飯做成的大米鍋巴就完成了，看起來一點都不輸超市里賣的，而且自己做的話還可以根據(jù)自己的口味來增減調(diào)料，做出最喜歡的口感。這樣的小零食大人小孩都喜歡吃，全家都能吃上癮。

小貼士：
調(diào)料可以根據(jù)自己的口味添加，不需要完全跟我的一樣。
每家的烤箱都不同，所以說這里的烤制時間僅供參考，自己在烤的時候一定要多注意，不要烤糊了或者是沒烤熟。
菲菲想心事 2021-08-01 21:29 1、碗里剩的米飯，里面加點食用油把它搗成泥，然后里面打1個雞蛋進去用手抓勻，抓勻后再加入少量的面粉揉勻，揉到光滑的面團為止。揉好后不用醒面。
2、接下來在案板上刷層油，把揉好的面團放案板上用手壓一壓，再用搟面杖搟的薄厚均勻些。
再用刀切成大小相同的小片，再用叉子在每個面片上都扎些窟窿。
全部做好后，就可以炸鍋巴了。
3，鍋里油溫五成熱的時候放進去炸。
炸的過程中要不停的用筷子攪動，保證兩面都要炸到。等兩面炸至金黃色的時候就可以撈出來了。
這個時候鍋巴里面咬著還不是很脆，重新倒入油鍋里再次復炸下，炸20秒左右就可以關火撈出來了。
這樣二次復炸出鍋的鍋巴吃著才脆。現(xiàn)在往盆里撒點鹽、孜然粉、辣椒面，拌勻就可以開吃了。
qkoufu947153 2021-08-01 21:46 鍋巴的做法
把做好的米飯放在烤cookies的方型烤盤里,然后用飯勺把米飯壓平,壓實
放進烤箱,用warm的溫度,把飯餅烤干,(一般都需要一天,一般都是早上開始烘干,
然后就讓它放在那里,干自己的事情,晚上睡覺以前取出),在中途,可以取出來把半
干的飯餅用刀切成小方塊,然后翻面.
完成以后用密封袋裝起,食用的時候在炸油里一炸,看到變龐大,和呈金黃色就可以.
我也想知道，但是只找到了鍋巴的做法，先給你參考吧
菲菲想心事 2021-08-01 21:26 吃剩的米飯不要扔，做成大米鍋巴，金黃酥脆，全家吃到爽
家里的米飯有的時候總會吃不完，吃不完倒掉的話又覺得比較可惜，所以之前的時候就經(jīng)常第二天用剩米飯做一頓蛋炒飯吃，這樣既沒有浪費食材，還能做出這一頓美味的美食。蛋炒飯雖然好吃，但是每次都做也不是最好的辦法，家里人馬上就要吃膩了。
那該做些什么好呢？家里的孩子總喜歡吃一些沒有營養(yǎng)的垃圾食品，于是我想到了一種很好的做法，那就是用這些剩米飯來做一頓大米鍋巴，放到烤箱里烤一下，金黃酥脆的，口感應該會很不錯，孩子應該喜歡吃。

說做就做，這些剩米飯馬上就成了我的食材，折騰了一陣子鍋巴就要出烤箱了，稍微晾涼一點嘗一下，味道特別濃郁，特別入味，而且吃起來嘎嘣脆，感覺比外面買的還要好吃。關鍵的是干凈衛(wèi)生，還有營養(yǎng)，給家人吃也放心。朋友們想不想學習一下這種方法呢？下面給大家介紹一下具體做法，做法其實非常簡單，想學的朋友們快來吧。
吃剩的米飯不要扔，做成大米鍋巴，金黃酥脆，全家吃到爽。

【大米鍋巴】
所需食材：剩米飯、椒鹽、孜然、辣椒面、雞蛋、香油
步驟一
首先我們把椒鹽、孜然和辣椒面都倒進米飯中，然后將其攪拌均勻。再往里面倒上適量的香油，攪拌均勻。最后往里打入一個雞蛋，攪拌混合均勻之后就可以了。
步驟二
在桌子上鋪一層油紙，然后把剛才混合好的米糊倒上去，然后在表面再鋪上一層油紙，用搟面杖開始搟米糊，注意盡量是越薄越好，而且要厚薄均勻。

步驟三
把米糊連同油紙一塊放到烤箱中，然后把最上面的油紙撕下來，上下火170度烤8分鐘左右?？竞弥笙饶贸鰜?，把米糊切成小塊，然后再放入烤箱中繼續(xù)烤8分鐘左右，鍋巴呈現(xiàn)金黃酥脆就可以了。
這樣我們用剩米飯做成的大米鍋巴就完成了，看起來一點都不輸超市里賣的，而且自己做的話還可以根據(jù)自己的口味來增減調(diào)料，做出最喜歡的口感。這樣的小零食大人小孩都喜歡吃，全家都能吃上癮。

小貼士：
調(diào)料可以根據(jù)自己的口味添加，不需要完全跟我的一樣。
每家的烤箱都不同，所以說這里的烤制時間僅供參考，自己在烤的時候一定要多注意，不要烤糊了或者是沒烤熟。
菲菲想心事 2021-08-01 21:29 1、碗里剩的米飯，里面加點食用油把它搗成泥，然后里面打1個雞蛋進去用手抓勻，抓勻后再加入少量的面粉揉勻，揉到光滑的面團為止。揉好后不用醒面。
2、接下來在案板上刷層油，把揉好的面團放案板上用手壓一壓，再用搟面杖搟的薄厚均勻些。
再用刀切成大小相同的小片，再用叉子在每個面片上都扎些窟窿。
全部做好后，就可以炸鍋巴了。
3，鍋里油溫五成熱的時候放進去炸。
炸的過程中要不停的用筷子攪動，保證兩面都要炸到。等兩面炸至金黃色的時候就可以撈出來了。
這個時候鍋巴里面咬著還不是很脆，重新倒入油鍋里再次復炸下，炸20秒左右就可以關火撈出來了。
這樣二次復炸出鍋的鍋巴吃著才脆。現(xiàn)在往盆里撒點鹽、孜然粉、辣椒面，拌勻就可以開吃了。
qkoufu947153 2021-08-01 21:46 鍋巴的做法
把做好的米飯放在烤cookies的方型烤盤里,然后用飯勺把米飯壓平,壓實
放進烤箱,用warm的溫度,把飯餅烤干,(一般都需要一天,一般都是早上開始烘干,
然后就讓它放在那里,干自己的事情,晚上睡覺以前取出),在中途,可以取出來把半
干的飯餅用刀切成小方塊,然后翻面.
完成以后用密封袋裝起,食用的時候在炸油里一炸,看到變龐大,和呈金黃色就可以.
我也想知道，但是只找到了鍋巴的做法，先給你參考吧
