今年是個(gè)特別的春節(jié)，基于疫情防控要求，很多人選擇就地過(guò)年， 春節(jié)期間的蔬菜供應(yīng)和價(jià)格波動(dòng)也成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為了保障春節(jié)期間的生鮮食材供應(yīng)，美食網(wǎng)發(fā)表了春節(jié)不關(guān)門(mén)的活動(dòng)，從2月3日到26日(正月15日)，為了保障飲食業(yè)者和平民對(duì)生鮮食材的需求，受到業(yè)界各界的稱(chēng)贊。

春節(jié)是很多人一年中很少放棄工作，和家人團(tuán)聚的日子，由于今年疫情對(duì)策的要求，國(guó)家各部門(mén)提倡當(dāng)?shù)匦履辏瑴p少人員流動(dòng)，避免交叉感染，各地區(qū)紛紛應(yīng)對(duì)，在這樣的市場(chǎng)背景下對(duì)城市生鮮食材的供給提出了更高的要求<愛(ài)尬聊_知識(shí)大全>。尤其作為服務(wù)行業(yè)的餐飲業(yè)，會(huì)有相當(dāng)一部分商家會(huì)保持正常營(yíng)業(yè)，而對(duì)商家來(lái)說(shuō)，在春節(jié)期間營(yíng)業(yè)最頭痛的問(wèn)題就是食材采購(gòu)。美食網(wǎng)作為全國(guó)著名的生鮮電器企業(yè)，專(zhuān)注于全國(guó)近千萬(wàn)家餐廳，提供全品種、安心的飲食材料采購(gòu)服務(wù)，美食網(wǎng)高級(jí)副社長(zhǎng)江川在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪(fǎng)時(shí)，為了響應(yīng)國(guó)家的呼吁，保障春節(jié)期間的城市蔬菜供應(yīng)，解決生鮮食材采購(gòu)困難的問(wèn)題，今年春節(jié)期間，美食網(wǎng)在全國(guó)超過(guò)100個(gè)城市繼續(xù)開(kāi)展春節(jié)不關(guān)門(mén)活動(dòng)，積極參加商務(wù)部2021全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)計(jì)劃，為廣大飲食店提供服務(wù)

美食網(wǎng)副社長(zhǎng)周峰表示，為了解決春節(jié)期間購(gòu)買(mǎi)生鮮食材困難的問(wèn)題，美食商業(yè)街在春節(jié)不關(guān)門(mén)的時(shí)候，不僅可以維持米面糧食、休閑飲料、調(diào)味料干貨、廚房用品等商品的市場(chǎng)價(jià)格，還可以正常訂購(gòu)蔬菜、雞蛋、豆制品等生鮮商品與去年相比，今年美菜網(wǎng)春節(jié)不關(guān)門(mén)的城市也大幅增加。美菜網(wǎng)副總裁周峰在接受記者采訪(fǎng)時(shí)還表示，豬肉價(jià)格去年10月份達(dá)到高點(diǎn)，目前整體來(lái)看，價(jià)格略有回落。在豬肉供求緊張的背景下，美食網(wǎng)站建立直接供應(yīng)，通過(guò)上流，與提高效率的王冠、德國(guó)通內(nèi)斯等企業(yè)合作，從海外進(jìn)口豬肉，增加供應(yīng)源，開(kāi)始保證庫(kù)存的與儲(chǔ)備肉公司的合作，購(gòu)買(mǎi)3000噸左右，代替一部分生肉，滿(mǎn)足飲食店的生鮮不足問(wèn)題。

現(xiàn)如今美菜網(wǎng)已與全國(guó)多個(gè)大型蔬菜基地以及全球知名的加工廠(chǎng)進(jìn)行合作，構(gòu)建了高效的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，通過(guò)源頭直采，有力的解決了春節(jié)期間食材供應(yīng)難題。美菜網(wǎng)春節(jié)不打烊活動(dòng)的成功舉辦，不但保證了食材供應(yīng)，對(duì)穩(wěn)定價(jià)格也起到了重要作用，為構(gòu)建城市美好生活貢獻(xiàn)了一份力量。