土司面包是面包中較為常見的一種，在很多面包店和超市中都可以看到。相對來說，土司面包的做法是比較簡單的，適合沒有嘗試過制作面包的朋友學(xué)習(xí)，作為初學(xué)者也不會有太問題。

手工土司面包的做法

食材準備

高粉270克，酵母粉3.5克，白糖40克，鹽2克，雞蛋50克，黃油25克，水80克，淡奶油60克。

方法步驟

1、容器中加入面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽和奶油還有水混勻；

2、慢慢的揉成面團，將黃油室溫軟化后加入到面團中揉勻，最后蓋膜發(fā)酵；

3、將面團分成3份，搟開后卷成卷，然后放入土司盒中，蓋蓋；

4、放入預(yù)熱到180度的烤箱中，烤10分鐘左右取出，蓋上錫紙；

5、然后放入烤箱200度，烤20分鐘即可。

小貼士

揉面的時候要揉至起筋，發(fā)酵好后撕開有拉絲的感覺。

家常土司面包的做法

食材準備

酵母4克，高筋面粉450克，奶粉20克，白砂糖40克，鹽4克，黃油30克，牛奶290克。

方法步驟

1、將除了黃油以外的所有原料放入面包機中，啟動揉面；

2、大約10分鐘后放入黃油，繼續(xù)揉面，進行約20分鐘后啟動發(fā)面功能；

3、面團發(fā)好后再次揉面10分鐘，取出后分成小份，每份搟成長橢圓，然后卷起；

4、一個個的排入土司盒底部，然后待其發(fā)酵膨脹；

5、最后放入預(yù)熱160度烤箱中，烤40分鐘左右即可。

電飯鍋土司面包的做法

食材準備

A:高粉200克，橄欖油16克，鹽4克，酵母2.8克，水120克；B：高粉100克，雞蛋25克，糖40克，干酵母1克，純牛奶適量；紅蜜豆適量。

方法步驟

1、將A中原料放入盆中混合揉成光滑面團后蓋膜冷藏發(fā)酵24小時；

2、將做好的A面團撕成小塊放入盆中，然后加入B原料揉勻；

3、揉成一個柔軟面團后發(fā)酵半小時左右至2倍大小，然后按壓排氣；

4、煎面團分成3個小劑，搟成長方形，鋪上一層蜜紅蜜豆卷成卷；

5、將做好的3個面團放入電飯鍋內(nèi)膽中，蓋好發(fā)酵1小時；

6、然后啟動蛋糕程序，大約45分鐘左右即可。

小貼士

餡料除了紅豆，還可以選用花生，核桃，葡萄干等等。