凍龍蝦尾怎么做好吃呢？？
凍龍蝦尾怎么做好吃？<愛尬聊_百科>凍龍蝦尾需要焯水嗎
抖音.茶茶 2021-08-09 20:48 凍龍蝦尾為什么做的不選啦？那那大部分。大部那個(gè)龍龍蝦就是新鮮的，做出來才鮮辣的嘛，你還做這個(gè)還是麻辣的火鍋，嗯下火鍋，你用這個(gè)火鍋底料還是你也專門熬的這個(gè)火鍋湯汁，嗯是麻辣的，那你那樣的菜比較絢麗，你要是凍的龍蝦肯定是做出來的，肯定是不選的，沒有新鮮的做出來渲染嘛。。
呂家慧 2021-08-09 20:49 這個(gè)是需要抄一下水的，不然口感不好，最好是再過一下油，那樣才會(huì)酥脆。
家住海邊bgg丶 2021-08-09 20:50 如果說咱們做的不鮮嫩的話，可能是說咱們自己沒有弄得特別的好，可能是說味道有點(diǎn)弄得太重了。
故夏 2021-08-09 20:52 想要輕松清洗冷凍蝦尾的話，其實(shí)是比較容易的。首先，我們先將冷凍蝦尾放在水中進(jìn)行一個(gè)自然的解凍。待解凍完事之后，我們?cè)賹⑼胫蟹湃肷僭S的鹽。
接著我們把放入鹽的水進(jìn)行一個(gè)攪拌，再將解凍好的冷凍蝦尾放入鹽水之中進(jìn)行攪拌清洗。這樣，我們便可以收獲一個(gè)干凈的龍蝦尾了！
材料
龍蝦尾1斤，干辣椒10個(gè)，麻椒10粒，花椒20粒，蔥，姜，蒜，黃酒，生抽，鹽，糖，郫縣豆豉醬，蠔油，啤酒
做法
1.鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時(shí)炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香后轉(zhuǎn)中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油后，放入蔥姜蒜爆香鍋底。
3.轉(zhuǎn)大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點(diǎn)黃酒，翻炒后放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右。
4.倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時(shí)如果湯多就轉(zhuǎn)大火收湯即可。
小訣竅
1.炒海鮮的時(shí)候可以多放一些蔥姜蒜爆香用。 2.用啤酒做湯底可以很好的去腥，做出來不會(huì)有啤酒的味道。
300****719 2021-08-09 20:53 把蝦線處理一下，用蔥姜料酒紅燒吃。
08****073 2021-08-09 20:54 當(dāng)然要焯水了，焯水的目的就是為了去除雜質(zhì)，還有就是敷里面上面的一些微生物細(xì)菌。
抖音.茶茶 2021-08-09 20:48 凍龍蝦尾為什么做的不選啦？那那大部分。大部那個(gè)龍龍蝦就是新鮮的，做出來才鮮辣的嘛，你還做這個(gè)還是麻辣的火鍋，嗯下火鍋，你用這個(gè)火鍋底料還是你也專門熬的這個(gè)火鍋湯汁，嗯是麻辣的，那你那樣的菜比較絢麗，你要是凍的龍蝦肯定是做出來的，肯定是不選的，沒有新鮮的做出來渲染嘛。。
呂家慧 2021-08-09 20:49 這個(gè)是需要抄一下水的，不然口感不好，最好是再過一下油，那樣才會(huì)酥脆。
家住海邊bgg丶 2021-08-09 20:50 如果說咱們做的不鮮嫩的話，可能是說咱們自己沒有弄得特別的好，可能是說味道有點(diǎn)弄得太重了。
故夏 2021-08-09 20:52 想要輕松清洗冷凍蝦尾的話，其實(shí)是比較容易的。首先，我們先將冷凍蝦尾放在水中進(jìn)行一個(gè)自然的解凍。待解凍完事之后，我們?cè)賹⑼胫蟹湃肷僭S的鹽。
接著我們把放入鹽的水進(jìn)行一個(gè)攪拌，再將解凍好的冷凍蝦尾放入鹽水之中進(jìn)行攪拌清洗。這樣，我們便可以收獲一個(gè)干凈的龍蝦尾了！
材料
龍蝦尾1斤，干辣椒10個(gè)，麻椒10粒，花椒20粒，蔥，姜，蒜，黃酒，生抽，鹽，糖，郫縣豆豉醬，蠔油，啤酒
做法
1.鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時(shí)炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香后轉(zhuǎn)中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油后，放入蔥姜蒜爆香鍋底。
3.轉(zhuǎn)大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點(diǎn)黃酒，翻炒后放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右。
4.倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時(shí)如果湯多就轉(zhuǎn)大火收湯即可。
小訣竅
1.炒海鮮的時(shí)候可以多放一些蔥姜蒜爆香用。 2.用啤酒做湯底可以很好的去腥，做出來不會(huì)有啤酒的味道。
300****719 2021-08-09 20:53 把蝦線處理一下，用蔥姜料酒紅燒吃。
08****073 2021-08-09 20:54 當(dāng)然要焯水了，焯水的目的就是為了去除雜質(zhì)，還有就是敷里面上面的一些微生物細(xì)菌。
