雞仔餅的做法 雞仔餅制作方法

這篇文章給大家詳細(xì)了解了雞蛋糕的做法，雞蛋糕的制作方<愛尬聊_百科>法的相關(guān)知識，非常好的經(jīng)驗(yàn)和小知識，所以建議收藏起來！

1.配料：冰肉200克、蛋糕粉50克、花生50克、芝麻30克、面粉100克、轉(zhuǎn)化糖漿60克

2.輔料：鹽2g、植物油50g、白糖20g、蜂蜜75g、開水適量、南乳2塊、大蒜30g、五香粉、胡椒粉、清水。

3.準(zhǔn)備一塊板油，把肉去皮，切成小塊。

4.把豬油煮開，瀝干水分。

5.用糖和酒腌制至少20天。

6.炸糕粉：將糯米粉放入鍋中，小火翻炒，使其香味濃郁，色澤微黃。

7.芝麻、花生分別翻炒，與餅粉混合。

8.加入腌制好的冰肉。

9.加入所有剩余的干材料并混合，然后加入濕材料并攪拌均勻。

10.拌勻，靜置半小時。

11、搓成小球，壓扁，卸入烤盤。

12.17515 ~ 20分鐘，然后取出放涼。

以上就是雞蛋糕的制作方法。希望對你有幫助！