現(xiàn)在我們蒸飯不像以前那么麻煩了，因?yàn)橛辛穗婏堝?，電?u>煲，后來又有電壓力鍋，這些廚房小電器極大的方便了我們的烹飪。煮飯已經(jīng)變成了米水下鍋，一鍵搞定，不過這個(gè)米水的量還需要自己掌握，而且電壓力鍋蒸米飯和電飯煲需要的水量可不相同。

電壓力鍋蒸米飯

食材準(zhǔn)備

大米，清水。

方法步驟

1、將米淘洗后放入內(nèi)膽中，然后加清水稍微漫過米；

2、蓋好蓋子，將泄壓閥撥至密封處，插上電源，按煮飯鍵；

3、待其自動(dòng)工作顯示保溫，然后其自動(dòng)泄壓，才能打開。

小貼士

如果想快一點(diǎn)，可以手動(dòng)加速泄壓，不過容易弄臟鍋蓋。

電壓力鍋蒸米飯?jiān)趺春贸?/strong>

1、加醋法，每1斤米加入1ml的醋，這樣蒸出來的秘方易于存放，不會(huì)變餿；

2、加鹽法，吃不完的米飯第二次蒸的時(shí)候加些鹽水，就能除異味；

3、加茶法，煮飯的時(shí)候清水換成淡茶水，煮出來的放更香，易消化；

4、加油法，加入油的飯煮起來不粘鍋，煮熟的飯粒粒分明，軟糯香滑。

電壓力鍋蒸米飯注意

電壓力鍋蒸米飯不需要普通鍋那么多水，因?yàn)槠涿荛]的環(huán)境，能夠有效鎖水，所以米和水大約1:1的樣子，差不多水淹沒米后1多厘米的樣子就可以了，另外電壓力鍋蒸米飯的時(shí)候能夠調(diào)節(jié)口味，選擇壓的壓力時(shí)間，調(diào)節(jié)煮出米飯的軟硬程度。最后煮飯的時(shí)候一定要將泄壓閥撥至密封處，不然水會(huì)變成<愛尬聊_百科>水蒸氣后跑光，導(dǎo)致煮飯失敗。