紅燒獅子頭的正宗做法

一點(diǎn)知識，跟大家分享燜獅子頭的正宗做法，關(guān)于燜獅子頭的正宗做法，如何制作燜獅子頭，然后介紹給網(wǎng)友。

1.食材：豬肉餡400克，雞蛋1個，鹽5克，綿白糖10克，白胡椒粉1克，香葉2片，八角1個，姜1個，蔥1個，馬蹄5個，干淀粉8克，香油5毫升，醬油20毫升，醬油6毫升，料酒20毫升。

2.姜和馬蹄切碎，蔥和姜切片。

3.加入肉末、蔥花、姜末、馬蹄，加入雞蛋，加入干淀粉5克、鹽3克、料酒20毫升、白胡椒粉1克、醬油10毫升、醬油3毫升、香油5毫升。

4.用筷子朝一個方向攪拌，做成肉丸。

5.碗中加入3克干淀粉和30毫升清水制成水淀粉。

6.鍋里的油六成熱后，放入肉丸中炸3分鐘后撈出。

7.鍋中加入10毫升食用油，與洋蔥和姜片一起翻炒<愛尬聊_尬聊生活>。

8.加入香料，翻炒。加入10毫升醬油、3毫升醬油和800毫升清水。

9.大火燒開，加入肉丸，加入10克綿白糖和2克鹽，大火燒開。

10.蓋上蓋子煨30分鐘。

11.把魚煮到盤子里。

12.將水淀粉倒入湯中，攪拌均勻。

13.把湯倒在肉丸上。

14.這道美味的紅燒獅子頭就做好了。

以上介紹的燜獅子頭的正宗做法與如何制作燜獅子頭有關(guān)，僅供大家參考和建議。