主料：玉子豆腐2個口蘑150克輔料：紅辣椒半個青蒜1個水淀粉少許調(diào)料：鹽1/2茶匙蠔油少許雞精少許玉子燉蘑菇：1。原料圖：玉子豆腐、口蘑、紅辣椒、青蒜。

2.去掉玉子豆腐的外殼，切成小塊。

3.蘑菇洗凈，切成兩半。

4.紅辣椒切小塊，青蒜斜切成塊。

5.鍋里的油燒熱，放入大蒜翻炒出香味。

6.倒入切碎的香菇翻炒幾下，加入1/2茶匙鹽，輕輕翻炒至5%熟透。

7.然后倒入切碎的玉子豆腐。

8.加入紅椒片，用鍋鏟背面翻炒一會，再加<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>入少許蠔油。

9.加入少許肉湯，蓋上蓋子，煮1分鐘左右。

10、打開鍋蓋，會有少許湯汁，用少許水淀粉勾薄糊，然后加入青蒜，轉(zhuǎn)移幾個雞精即可出鍋。