主料：湛江雞半個(gè)輔料：甜玉米白蘿卜粉條米粉香菇莜麥菠菜香菜紅棗桂圓調(diào)料：沙茶醬適量大蒜辣椒醬適量雞精少許鹽少許美雞湯火鍋?zhàn)龇ǎ?。首先準(zhǔn)備鍋底材料：甜玉米1個(gè)，紅棗3個(gè)，桂圓8個(gè)，枸杞一把，生姜1小塊，洋蔥1塊，雞精少許，鹽少許；

2.玉米切段，蔥、姜切片，桂圓去殼，紅棗、枸杞洗凈；

3.將雞剁成小塊，用水洗凈；

4.鍋里燒開(kāi)水，燒開(kāi)水，雞肉焯一下；

5.變色后撈出雞肉，洗掉浮沫；

6.將步驟2準(zhǔn)備好的材料放入鍋中；

7.加入足夠的水，大火燒開(kāi)；

8.加入雞肉，再加入少許雞精和鹽，然后小火煮5分鐘，邊吃邊沖洗其他食材；

9.做鍋底時(shí)，準(zhǔn)備好其他材料，將粉絲放入沸水中浸泡至變軟；

10.根香菜，用清水洗凈；

11.把菠菜的老葉去掉，洗凈；

12.莜麥洗凈，切成兩半；

13.將河粉用清水洗凈瀝干；

14.白蘿卜去皮切片；

15.將各種蘑菇的老根去掉，洗凈；

16.將蒜蓉辣椒醬和沙茶醬分別倒入碗中作為蘸醬。

楊彥雞湯火鍋家常菜做法大全jushipu.com小貼士：1。先將雞<愛(ài)尬聊_知識(shí)大全>肉焯水，可以去除多余的油脂，保證鍋底新鮮；

2.加入紅棗、桂圓、枸杞、甜玉米可以使湯底味道更甜；

3.這火鍋新鮮，不要放過(guò)多的調(diào)料、雞精和鹽；

4.涮菜可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。