主料：多寶魚一條輔料：蒜苗30g大蒜15g生姜5g調料：醬油10ml醋20ml清水200ml花生油20ml白酒5ml大蒜多寶魚做法：

1.多寶魚是通過去除內臟來清洗的。

2.在魚上劃幾刀。

3.蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

4.熱鍋放油，放入多寶魚。

5.兩面煎一下。

6.倒入白酒，煮熟。

7.加入醋、醬油、姜、蒜炒香。

<愛尬聊_百科大全> 8.加入清水，煮沸。

9.蓋上鍋蓋，轉小火5分鐘，中火2分鐘。

10.加入蒜苗。

1.蓋上蓋子燉10秒鐘，然后關火。

大蒜多寶魚的特點：

蒜味濃郁，魚味鮮美。