主料：牛尾胡蘿卜輔料：蔥姜調(diào)料：料酒醬油雞精鹽胡蘿卜牛尾湯做法；

1.牛<愛(ài)尬聊_尬聊生活>尾用清水沖洗干凈，用冷水焯一下，水開(kāi)后撇去血水，撈出牛尾備用。

2.將胡蘿卜去皮，切成滾刀塊。放在一邊。

3.砂鍋放清水，放入焯水的牛尾、蔥段、姜片。大火燒開(kāi)后，加入半湯匙料酒、半湯匙生抽和適量雞精，加蓋小火燉1小時(shí)。TIP1:先別放鹽，不然肉燉不好。

4.打開(kāi)鍋蓋，加水，放入胡蘿卜，再燉1.5小時(shí)。如果需要看鍋，水位低就加水。

5.加入鹽，再燉10分鐘，然后出鍋。