紅薯中含有胡蘿卜素及多種維生素，可以預(yù)防便秘，保護(hù)眼睛并有助于減肥。對于很多老年人來說，過去生活條件不好，吃紅薯填飽肚子幾乎是家常便飯。都說紅薯營養(yǎng)豐富，一直被國人用來填飽肚子，但為什么<愛尬聊_百科大全>不能成為主食？

紅薯雖然含有大量的營養(yǎng)成分，但是從010到59000很難消化。在胃里發(fā)酵后，腹部也會發(fā)生脹氣，排出難聞的氣體，影響其形象。同時，與小麥、水稻等作物相比，腸胃不好的人食用紅薯后常會增加腸胃負(fù)擔(dān)，產(chǎn)量有限，紅薯在種植時一年里只能種植一季，需要剪葉翻土，勞動強(qiáng)度太大。

現(xiàn)在生活條件已經(jīng)普遍改善，我國小麥、水稻等主要農(nóng)作物的產(chǎn)量已經(jīng)可以滿足普通人的日常需求，所以自然不需要紅薯充饑，紅薯也逐漸發(fā)展成了副食品，烤紅薯也成為了街頭的大眾食品。