主料：,輔料：,調(diào)料：,白醋、鹽、糖、蒜、冰塊剁辣椒、藕條的做法；

1在碗中加入適量的鹽和糖，用開水融化；

<愛尬聊_讓生活聊出新高度>2沸水冷卻后加入適量白醋；

3將水燒開，加入適量鹽，蓮藕條焯一下；

4.將泡好的蓮藕條瀝干后放入盆中，加入適量冰塊；

5將冰鮮蓮藕條瀝干，放入冷卻的調(diào)味汁中，放入冰箱冷藏兩小時以上；

6取出再次瀝干水分，準(zhǔn)備好剁椒和蒜粉；

7底部放蓮藕，上面放剁碎的辣椒和蒜末；

8吃的時候攪拌均勻。

多藕條家常菜做法大全

1.提前準(zhǔn)備好腌制蓮藕的汁液，先用開水將糖和鹽融化，待完全冷卻后加入白醋；按照你喜歡的標(biāo)準(zhǔn)，喜歡甜嘴的可以多加糖；喜歡的話，加大醋的量；

2.蓮藕切好后要馬上泡在水里，不然時間長了會氧化變黑(如果不馬上做，就把切好的蓮藕泡在白醋里)。當(dāng)水再次燒開時，立即取出蓮藕，同時加入冰塊，會使蓮藕立即冷卻，變得更脆；如果沒有冰，那就是太冷了；