現(xiàn)在豬肉普遍不貴，很多人會買很多豬肉放在家里冰箱里保存。一般很多人認(rèn)為豬肉放冰箱不會變質(zhì)，其實(shí)豬肉在冰箱中也有一定的保質(zhì)期，如果這個儲藏期過了，也會發(fā)生變質(zhì)。

當(dāng)我們購買豬肉時，它實(shí)際上已經(jīng)在屠宰場屠宰和處理過，然后才投放市場。如果把一般豬肉買回來以后可以在室溫下保存三天，超過這個時間就會發(fā)生變質(zhì)。的豬肉放在冰箱里，一個多星期后在-5左右的溫度進(jìn)行保存，可以保存一個星期左右，的豬肉就會變質(zhì)。同時，如果經(jīng)常打開冰箱門拿東<愛尬聊_百科>西，也會縮短豬肉的儲存時間。

有人認(rèn)為放在冷凍層就好，能存放幾個月就不會變質(zhì)，但專家建議，超過三個月不吃的豬肉就不要吃了。豬肉存放時間過長，不僅會失去營養(yǎng)，還會使豬肉的口感變差。所以最好不要一次買太多的豬肉，盡量在吃的時候買，這樣每次都能吃到新鮮的豬肉。