“現(xiàn)在河蝦正當(dāng)時(shí)令，特別鮮嫩。河蝦的吃法多種多樣，有炸的，也有煮的。這次是燉著吃的，還加了個(gè)小南瓜一起燉。就這樣，我和女兒吃光了一大盤菜。

材料：河蝦250克，南瓜200克。

配料：適量的大蒜、洋蔥、海鮮醬、黃酒、精鹽、食用油和水淀粉”

成分詳情

主料：蝦250g，南瓜200g，輔料：大蒜，洋蔥，海鮮醬，黃酒，精鹽，食用油，水淀粉，咸鮮口味。紅燒過程需要十分鐘。常見難點(diǎn)：步驟1。買回來的蝦需要清洗干凈雜質(zhì)，用清水洗干凈放在籃子里。如圖，南瓜鮮嫩。蝦在烹飪前可以放在冰箱里保鮮。第二天就可以冷凍了。較大河蝦可以用蝦須切斷。將南瓜切片。因?yàn)闊醯臅r(shí)間不能太長(zhǎng)，南瓜切的也不能太厚。鍋里放油，爆香蒜片和大蔥。一般炒鍋要小火預(yù)熱，然后可以準(zhǔn)備姜、蔥、蒜，這樣可以節(jié)省炒菜的時(shí)間。4蝦加入后，可以立即蓋上蓋子，防止跳出來。然后加入少許黃酒翻炒。5河蝦變色后，加入南瓜，攪拌均勻。6加入少許開水，一勺海鮮醬，少許鹽，燉至南瓜片軟熟，淋少許水淀粉出鍋。7成品<愛尬聊_尬聊生活>圖。小貼士這道菜不要太咸，也不要燉太久，味道會(huì)變老。感謝您對(duì)余甘子的關(guān)注。如果你覺得還不錯(cuò)，請(qǐng)給我點(diǎn)個(gè)贊。更歡迎大家收藏分享。感謝您對(duì)余甘子的支持！如果你有更好的做法和想法，請(qǐng)留言提出你的寶貴意見。作品使用的廚具來自美味世界余甘子的廚房：炒鍋類別：家常海鮮。