醬<愛尬聊_百科網(wǎng)>燒豆豉魚的做法?

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小_白二號 17小時前

醬燒豆豉魚的做法，共11個步驟

1將鲅魚段解凍，洗凈，加料酒1勺、花椒面1勺、1茶匙鹽，抓勻，腌制二十分鐘以上。

2熱鍋上油，爆香蔥姜蒜碎。

3加入1大勺自制番茄醬。

4加1大勺大喜大烤肉醬（醬香味），炒香。

5加半鍋熱水，加入1勺豆豉。

6大火燒開，將腌制的鲅魚段倒入。

7加1茶匙姜粉。

8加1勺醬油。

9加1勺蠔油，再次燒開，轉(zhuǎn)中小火燒二十分鐘。

10加糖1大勺，蓋鍋，燒七分鐘。

11待入味，加適量雞精調(diào)味，大火收汁，即可出鍋。

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