蒜頭豆豉燜雞珍的做法，共8個步驟
1買回來的雞珍焯水。
2再過冷河。
3燒熱鍋倒入豆豉炒一下盛起備用。
4再倒入大蒜。
5加入焯過水的雞珍翻炒。
6調入適量生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水。
7把豆豉倒入蓋上鍋蓋稍燜一會。
8待水分快干的時候即可熄火。
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