大家好，小生來為大家講解下。安格斯牛肉是哪里產(chǎn)的，安格斯牛肉是哪國(guó)的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、安格斯肉牛是英格蘭古老的肉用品種之一，起源于蘇格蘭北部的阿伯丁、金卡和安格斯郡。對(duì)改良品種進(jìn)行了登記和公布。該品種早熟，易配種，性能溫和，易于管理，緊湊，結(jié)實(shí)，易放牧，肌肉有明顯的大理石紋。黑角肉牛。多年來被稱為AberdeenAngus，它起源于蘇格蘭東北<愛尬聊_百科全書>部，與卷毛狗密切相關(guān)，有時(shí)是英國(guó)最古老的品種。本世紀(jì)初，包括著名的HughWatson在內(nèi)的許多育種家對(duì)這個(gè)品種進(jìn)行了改良，并固定了它的大小。外觀黑色，無角，短而壯，肉質(zhì)好，出肉率高。或者純種安格斯閹牛在英美各大肉畜展會(huì)上保持較高的聲譽(yù)。紅安格斯品系在世紀(jì)末經(jīng)常被用于遠(yuǎn)交和雜交。Brangus是婆羅門和安格斯的一個(gè)分支，以耐熱著稱。

2、安格斯牛肉在以下冷藏時(shí)味道最好。這主要是由于牛肉中蛋白質(zhì)纖維的自然分解。沒有冷藏的安格斯牛肉很硬，但是過度冷藏的牛肉更老。所以安格斯牛肉是世界上三種肉牛中最精致的牛肉，從選料到配種到屠宰到儲(chǔ)存。

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