番茄牛肉湯的<愛(ài)尬聊_百科詞條>做法?

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千尋 2小時(shí)前

番茄牛肉湯的做法，共3個(gè)步驟

1初加工：牛腩洗凈后切3厘米方塊；姜切片；番茄去皮切大塊；胡羅卜去皮滾刀切菱形塊。

2牛肉冷水下鍋，開(kāi)鍋后反復(fù)撇去血沫，直至湯水清亮后放入姜片（和微量花椒粉），如用高壓鍋只需30分鐘即可肉爛，如果用一般鍋，則需要小火慢燉1小時(shí)。

3待牛腩肉爛后加入胡羅卜塊、番茄塊、番茄醬和鹽，開(kāi)鍋后繼續(xù)小火煨20分鐘以上即可。

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