雞蛋炒西紅柿的做法，共4個步驟
1雞蛋打勻，不要加鹽。
2鍋內(nèi)加油，油溫要高，這樣煎蛋比較蓬松，一邊煎蛋一邊把雞蛋斷開。
3將去皮切大塊的西紅柿倒入鍋中，加入鹽、白糖、姜末，與雞蛋混炒。
4在即將起鍋時加入番茄醬加蓋燜燒3分鐘起鍋。
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