意式素雅全麥面包的做法<愛(ài)尬聊_尬聊百科>?

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_CFT01****50236 16小時(shí)前

意式素雅全麥面包的做法，共7個(gè)步驟

1把酵母融于30度左右的溫水中，靜待5分鐘。

2把高粉，全麥粉，鹽和（1）放入面包機(jī)。按8發(fā)面程序。然后在聽(tīng)到提示聲后倒入橄欖油，重新啟動(dòng)發(fā)面程序開(kāi)始揉面，揉到面團(tuán)擴(kuò)展階段拉出薄膜后。然后讓它在面包機(jī)完成發(fā)酵。

3拿出面團(tuán)，壓面團(tuán)進(jìn)行排氣，然后蓋上濕布醒20分鐘。

4把圣女果對(duì)半切，面團(tuán)用捍面棍捍成橢圓型。然后在面團(tuán)上有順序的放入圣女果。繼續(xù)發(fā)酵30分鐘（此面包不用發(fā)的很起，主要是為了口感上脆脆的，有嚼勁，適合磨牙哦）

5在面包上撒一些黑胡椒粉。放上碎迷迭香草，然后在面團(tuán)上噴灑一些水。

6烤香180度烤25分鐘。

7開(kāi)吃吧。

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