紹興臭莧菜梗蒸豆腐做法(紹興臭莧菜梗怎么做)?
大家好,小育來為大家講解下。紹興臭莧菜梗蒸豆腐做法,紹興臭莧菜梗怎么做很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、切成段,用清水浸泡兩三天。
2、當(dāng)發(fā)現(xiàn)白色泡沫漂浮在水面上時,可以將其從水中排出,并放入脫水缸中。
3、大概隔一段時間放一次,撒一層鹽,為了發(fā)酵霉變快一點,直到壓實密封。
4、四天后,新鮮發(fā)霉的菜??梢韵崎_了,一股油膩咸咸的味道撲鼻而來。
5、菜梗還是有點油膩,摸上去軟軟的,多汁。
6、看到這里,已經(jīng)可以開飯了。
7、如果你花的時間多一點,你可能只會看到漂浮在又黑又臭的鹵水上的空殼。
8、而是做點臭豆腐,聞幾千塊也挺合適的。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。