被查的原因系蔬菜票據(jù)不全，運(yùn)餐車(chē)也十分簡(jiǎn)單。最近廈門(mén)有一家10元自助餐廳突然走紅，卻因?yàn)樾l(wèi)生問(wèn)題引來(lái)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的檢查，由于關(guān)注這家餐廳的網(wǎng)友們比較多，廈門(mén)廣電市監(jiān)局也回應(yīng)關(guān)切，對(duì)突擊檢查“村有良品”的情況進(jìn)行匯報(bào)。據(jù)了解這家自助餐廳在今年4月份辦理的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，目前處于開(kāi)門(mén)經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，該餐館在廈門(mén)有三家連鎖店鋪，一般在中午和晚上就餐的人數(shù)比較多，而且食材比較豐盛，所以來(lái)這里吃飯的人有很多。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店面的食材是從隔壁店面加工好以后，運(yùn)送到就餐區(qū)域，這段路程用餐車(chē)來(lái)配送，而餐車(chē)設(shè)備比較簡(jiǎn)易，無(wú)法起到很好的密封和保溫作用；后廚操作間也只安排了一盞滅蠅燈，無(wú)法滿(mǎn)足實(shí)際需要，后廚和前臺(tái)之間還沒(méi)有隔斷，以上種種都是不合規(guī)定的現(xiàn)象。