農(nóng)村農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預(yù)警團隊蔬菜首席分析師張晶，在采訪時介紹：“蔬菜價格季節(jié)性下行的原因是今年秋季天氣較好，適合蔬菜的生長。”據(jù)了解今年11月份全國蔬菜在田面積同比增加了1%以上，蘿卜大蔥等蔬菜產(chǎn)量增長較快，多個地區(qū)的蔬菜集中上市，使價格出現(xiàn)下調(diào)情況。隨著氣溫下降，蔬菜生產(chǎn)從陸地轉(zhuǎn)向了設(shè)施大棚，這導(dǎo)致種植成本明顯增加，隨著元旦春節(jié)等消費旺季的來臨蔬菜價格會回升。

張晶表示，后期蔬菜市場的供給會轉(zhuǎn)入南菜北運的狀態(tài)，由于跨區(qū)運輸導(dǎo)致的費用上漲，會使蔬菜生產(chǎn)進入冬季模式。多個地區(qū)的生產(chǎn)成本上升，預(yù)計今年后期菜價也會轉(zhuǎn)入季節(jié)性上行階段。也就是說最近這段日子蔬菜價格較為平穩(wěn)，但隨著元旦，春節(jié)的來臨，蔬菜種植成本增加會導(dǎo)致價格上漲。