一整頭豬在賣完之后到底能夠帶來多少盈利，這個(gè)問題雖然看起來非常簡單，但是卻蘊(yùn)含著比較深刻的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的智慧。每一頭豬在市場經(jīng)濟(jì)的大潮當(dāng)中，不僅是農(nóng)民的勞動(dòng)成果，也是價(jià)值轉(zhuǎn)化的例證。豬的每一個(gè)部分從鼻尖到尾巴都擁有獨(dú)特的市場價(jià)值，其背后的盈利遠(yuǎn)超過我們的想象。

在養(yǎng)豬行業(yè)，最為核心的問題是成本和盈利的分析，成本方面主要需要考慮的是養(yǎng)殖場地的維護(hù)，飼料的成本，健康管理，以及養(yǎng)殖時(shí)勞動(dòng)力方面的投入。在養(yǎng)豬總成本當(dāng)中，占大部分的是飼料成本。飼料成本會(huì)受到豬脂飼養(yǎng)效率和飼料價(jià)格波動(dòng)的影響。健康管理和場地維護(hù)的成本，同樣也不容忽視，只有豬的健康狀況良好以及環(huán)境良好，才能夠保證豬能夠擁有比較快的生長速度，并且能夠保證肉質(zhì)。豬養(yǎng)豬的盈利通常情況下來自于豬肉和副產(chǎn)品的銷售，銷售渠道的選擇，市場的價(jià)格和產(chǎn)品的質(zhì)量對于盈利都會(huì)產(chǎn)生直接的影響。豬肉品質(zhì)比較高，將副產(chǎn)品進(jìn)行巧妙的利用，就能夠相應(yīng)的將每頭豬的總收入進(jìn)行提高。