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1. 河南烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專升本考什么
2. 重慶旅游職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣
3. 重慶旅游職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣呢
4. 重慶旅游職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向有哪些
5. 烹飪能專轉(zhuǎn)本嗎

一、河南烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專升本考什么

1、河南烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專升本試卷內(nèi)容比例：《烹飪?cè)蠈W(xué)》約占40%，《烹調(diào)工藝學(xué)》約占40%，《烹飪化學(xué)》約占10%，《烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)》約占10%。

2、試卷題型比例：填空10%;單項(xiàng)選擇題30%;是非判斷題20%;簡(jiǎn)答題16%;問答題18%;計(jì)算題6%。

3、試題難易比例：容易題、中等難度題、難題的比例約為30%、50%、20%。

二、重慶旅游職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹調(diào)技術(shù)和菜品創(chuàng)新能力，能從事中西餐烹調(diào)操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐及餐飲業(yè)管理，德、智、體全面發(fā)展的技術(shù)技能人才。就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可到國(guó)內(nèi)外大中型酒店、餐飲旅游企業(yè)、大型集團(tuán)、政府機(jī)構(gòu)、從事專業(yè)技術(shù)、管理等工作，也可到各大中專院校從事相關(guān)專業(yè)的教學(xué)管理工作，成績(jī)優(yōu)秀的同學(xué)可推薦參加專升本考試，進(jìn)入高層次的國(guó)內(nèi)外本科院校繼續(xù)深造。核心課程：《烹飪學(xué)概論》、《烹飪基本技能訓(xùn)練》、《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中餐菜點(diǎn)制作》、《西餐菜點(diǎn)制作》、《中式面點(diǎn)制作》、《西式面點(diǎn)制作》、《食品雕刻》、《菜點(diǎn)與宴會(huì)設(shè)計(jì)》、《廚政管理》、《藥膳學(xué)概論》。

三、重慶旅游職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣呢

1、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹調(diào)技術(shù)和菜品創(chuàng)新能力，能從事中西餐烹調(diào)操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐及餐飲業(yè)管理，德、智、體全面發(fā)展的技術(shù)技能人才。

2、就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可到國(guó)內(nèi)外大中型酒店、餐飲旅游企業(yè)、大型集團(tuán)、政府機(jī)構(gòu)、從事專業(yè)技術(shù)、管理等工作，也可到各大（本文來(lái)源：kENgNiao.Com）中專院校從事相關(guān)專業(yè)的教學(xué)管理工作，成績(jī)優(yōu)秀的同學(xué)可推薦參加專升本考試，進(jìn)入高層次的國(guó)內(nèi)外本科院校繼續(xù)深造。

四、重慶旅游職業(yè)學(xué)院烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向有哪些

1、培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí)，具有較強(qiáng)烹調(diào)技術(shù)和菜品創(chuàng)新能力，能從事中西餐烹調(diào)操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐及餐飲業(yè)管理，德、智、體全面發(fā)展的技術(shù)技能人才。

2、就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可到國(guó)內(nèi)外大中型酒店、餐飲旅游企業(yè)、大型集團(tuán)、政府機(jī)構(gòu)、從事專業(yè)技術(shù)、管理等工作，也可到各大中專院校從事相關(guān)專業(yè)的教學(xué)管理工作，成績(jī)優(yōu)秀的同學(xué)可推薦參加專升本考試，進(jìn)入高層次的國(guó)內(nèi)外本科院校繼續(xù)深造。

五、烹飪能專轉(zhuǎn)本嗎

1、?現(xiàn)在一般的學(xué)校都是技工學(xué)校，技工學(xué)校里的專業(yè)是非常多的，比如有中餐、西餐、西點(diǎn)、旅游服務(wù)與管理、高鐵服務(wù)與管理、空乘服務(wù)與管理。

2、專業(yè)很多，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好選擇適合的專業(yè)，學(xué)完就推薦工作。

3、可以直接選擇3+2升學(xué)班，在技工學(xué)校里學(xué)習(xí)完了后，可以直接考取中專、大專、本科學(xué)校，只要考上后就可以到學(xué)校學(xué)習(xí)，成為一名真正的大學(xué)生