材料

免治豬肉 200克

蓮藕 80克，切碎

姜 10克， 切碎

大蔥 10克，切碎

芝麻、蔥花少許（裝飾用）

腌料

清酒 1湯匙

李錦記特鮮生抽 1茶匙

粟粉 1湯匙

李錦記極純黑芝麻油 1茶匙

李錦記白胡椒粉 少許

調(diào)味料

水 50毫升

李錦記醇釀米醋 5湯匙

李錦記特鮮生抽 1湯匙

清酒 1湯匙

砂糖 2湯匙

粟粉1茶匙

烹調(diào)步驟

除芝麻和蔥花外，混合所有材料和腌料，做成丸子。在中小火油鑊內(nèi)，以<愛尬聊_尬聊生活>半煎炸的方式炸熟肉丸。

調(diào)味料拌勻，煮沸后，濃縮成醬汁。放入肉丸，均勻地裹上醬汁。

灑上芝麻和蔥花，即成。

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