黃豆醬是我國(guó)的一種傳統(tǒng)調(diào)味料,早在西漢的時(shí)候就有出現(xiàn),這黃豆醬做法較為復(fù)雜,其實(shí)主要是需要的時(shí)間比較長(zhǎng),就像是腌泡菜一樣,較為費(fèi)時(shí)。另外它的制作對(duì)于天氣還有一定的要求,天氣不合適,可是會(huì)制作失敗的。...
將黃豆先提前泡發(fā)24小時(shí),洗干凈后就可以倒入鍋中煮30分鐘左右。將黃豆倒入熱油鍋中,加上洗干凈的香料、水等等一起熬制,水分差不多的時(shí)候再加入白酒、醬油、鹽等佐料調(diào)味,再用小火慢慢熬煮收汁即可,最后用干凈容...
材料 鮮全鷄 1 只(約1.3千克) 腌料 李錦記黃豆醬 7 湯匙 糖 2 茶匙 水 1 湯 蘸料醬 李錦記黃豆醬 1 湯匙...
材料 芹菜碎 ? 杯 芫茜(香菜)碎 ? 杯 紹酒 ? 杯 豬頸肉 680 g 乾蔥碎 ? 杯 調(diào)味料...
材料 油豆腐切塊 140克 五花肉切片 140克 青蔥切段 4根 姜2片 調(diào)味料 李錦記黃豆醬3湯匙...
材料 硬豆腐 1盒250克 免治豬肉 100 克 鯪魚(yú)肉50克 冬菇2粒,浸軟 蝦米10克,浸軟 蔥粒少許(裝飾用)...
細(xì)雨無(wú)聲
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無(wú)妄生歡
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春暖花開(kāi)在此時(shí)
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