佛手瓜可以涼拌食用,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),涼拌食用可以減少營養(yǎng)的流失,食用價值更高,另外涼拌的時候可以過水焯30~60秒,可以改善口感增加食欲,但是體寒虛弱的人...
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