材料

原只青口18只

蟹籽4湯匙<愛(ài)尬聊_百科大全>

煉奶4湯匙

香菜葉適量 (裝飾用)

李錦記黑胡椒碎2茶匙

香菜梗碎4湯匙

檸檬汁3湯匙

調(diào)味料

李錦記是拉差蛋黃醬? 杯

烹調(diào)步驟

青口洗凈，用燒烤爐加蓋烤約5分鐘，待青口稍張開(kāi)口取出，用刀撬開(kāi)半殼，備用。

將是拉差蛋黃醬用碗盛裝加入其余材料 (蟹籽先留起 2 湯匙作點(diǎn)綴之用)拌勻，后將調(diào)好的醬汁涂抹于青口肉上 (以涂滿整個(gè)半殼為佳) ， 排放于烤盤上。

將青口放入烤箱肉，用上火高檔焗約 3 分鐘至表面金黃色，將剩余的蟹籽和香菜葉擺放已焗的青口上作點(diǎn)綴即可。