日本5款人氣甜品店,好吃到爆的美食?
去日本比買買買更重要的就是吃吃吃啦,推薦幾個大家都愛的~~~
【Top 5 Aoki 】
坐標(biāo):東京
魔都點評界紅人“金人”大叔曾經(jīng)在點評里寫到:“日本人自己的“菓子”特點就是制作細(xì)膩、用料講究、甜度很高。后來在西化的過程中看到法國人的“洋菓子”更細(xì)膩、更講究、更香甜,馬上瘋狂的愛上了法蘭西的好東西。。。。青木定治是日本人在巴黎學(xué)習(xí)后回國開店又殺回巴黎的典型代表。因為兩邊吃的開,榮譽接踵而來?!?/p>
Aoki 最出名的是馬卡龍,據(jù)說青木定治在巴黎嘗遍了各家名店的馬卡龍后,花了三年時間研發(fā)出自己心中極致美味的馬卡龍,第一款抹茶馬卡龍一經(jīng)推出就引起巴黎甜品界的震動。他們家的馬卡龍相比傳統(tǒng)款式,甜度大幅度降低,外層的杏仁粉酥皮空氣感也很好,值得嘗試。
【Top4 Patisserie Tendresse】
坐標(biāo):京都
一周只營業(yè)三天的甜品店,估計全世界也沒幾家。曾經(jīng)有記者采訪老板時問為什么營業(yè)時間這么短,得到的答案是,「因為真的太累了!」Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子(西式甜品)店,位于城北安靜的住宅區(qū)內(nèi)。
Patisserie Tendresse 的生意好到夸張,我下午兩點到達店里的時候,就被告知冷藏柜里的蛋糕已經(jīng)快賣空,只剩下泡芙和最后一只奶油蛋糕。店里還售賣一些可以存放久一點的蛋糕(當(dāng)然也是每日新鮮做好的),適合買走帶回家做早餐或下午茶甜點。
泡芙的酥皮薄脆酥松,奶油里滿滿<愛尬聊_百科大全>都是香草籽,味道和國內(nèi)加香草精的奶油自然完全不同!奶油本身的品質(zhì)也非常高,有著濃郁而純凈的奶香味,是我吃過最美味的泡芙。
【Top3 Mont St. Clair蛋糕店】
坐標(biāo):東京(目黒區(qū)自由が丘2-22-4)
大紅的招牌很好認(rèn),店內(nèi)不算大,進門處有一組冰柜,里面全是各色蛋糕,看的我口水都要留下來。因為我們后面還有很多行程,所以我堅持在店內(nèi)吃完再走。不過里面大多數(shù)人都是過來打包的,可能熟客比較多,而且店內(nèi)也確實座位有點少。
味道嘛~真是贊到爆,隨便點些什么都好吃,甜度適中,口感很好,奶油的美味襯托出水果的味道,完全融為一體。一份甜點配上一杯咖啡,幸福死。
【Top 2 茶寮寶泉】
坐標(biāo):京都 (左京區(qū)下鴨西高木町25)
這家店在京都人氣很高的,在“2016日本甜品大賞”中排名第二,最重要的是不需要提前預(yù)約哦~是一個很日式庭院的店鋪~在榻榻米上品嘗和菓子和抹茶~茶室為日本傳統(tǒng)數(shù)寄屋式建筑,沿疊石而進,左右兩側(cè)的庭院一簡一繁。坐在茶室中可以看到外面的庭院,即使不吃甜品,在這里喝杯茶坐一會兒,也是極大的享受。
【Top1 嘯月】
坐標(biāo):京都
“2016 日本甜品大賞”中,高居榜首的就是這家和菓子店。這家店就默默 的站在轉(zhuǎn)角的地方,很容易就被忽略掉了,但它美味的上生果子卻不會被人們忽視,糕點做工精美,味道獨特,讓人流連忘返,味道、造型、技巧都是堪稱一絕,感覺有的和果子好看的都不忍心吃下去。
店里的和菓子,每一只都明晰而純粹的呈現(xiàn)著好食材的本味。栗金團是讓人無法忘記的好味道,極為柔軟的栗蓉入口即化,栗子的香氣在口中久久縈繞。光琳菊的餅皮 Q 彈粉嫩,里面包著因產(chǎn)量稀少而被視為高級食材的細(xì)密白豆泥。栗羊羹里的紅豆甘甜清香。